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對于愛吃蟹的朋友來說，鋸緣青蟹的肉味鮮美肥嫩，適量的吃對身體還有一定的好處，那么下面就來看看鋸緣青蟹營養(yǎng)價值及功效。

鋸緣青蟹營養(yǎng)價值及功效

鋸緣青蟹中含有大量的蛋白質(zhì)存在，微量元素也是很豐富的，滋補(bǔ)的作用很強(qiáng)。鋸緣青蟹中的蛋白質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，其中的氨基酸也是非常豐富的，對我增強(qiáng)身體免疫力是有意義的，通過吃鋸緣青蟹可以促進(jìn)發(fā)育。

鋸緣青蟹中的鉀元素很豐富，鈉元素比較少的，鋸緣青蟹可以起到促進(jìn)血管健康的好處，對肝臟健康有意義。

吃鋸緣青蟹的時候還可以很好的促進(jìn)鈣元素的吸收，對增強(qiáng)身體素質(zhì)有好處。

鋸緣青蟹還可以發(fā)揮出保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能的效果，抗氧化、消除自由基、降低毒性的效果非常強(qiáng)。

吃鋸緣青蟹還能夠幫助很好的刺激免疫球蛋白，對于促進(jìn)抗體產(chǎn)生也有意。

吃鋸緣青蟹能抗感染，可以有促進(jìn)傷口愈合，是預(yù)防疾病產(chǎn)生的好選擇。

吃鋸緣青蟹可以起到解毒的功效，主要是因?yàn)殇従壡嘈分械木彼崾悄軒椭鷧⑴c體內(nèi)能量代謝的，對于解毒有好處。

適量的吃鋸緣青蟹，還可以幫助有效促進(jìn)肌體能量的平衡，對緩解體內(nèi)毒素是有意義的，特別是排毒的功效很強(qiáng)，所以說便秘的人群吃鋸緣青蟹是很適合的。

吃鋸緣青蟹對于預(yù)防腫瘤的情況產(chǎn)生也有意義，主要是在鋸緣青蟹中是含有大量營養(yǎng)物質(zhì)的存在，特別是維生素A、維生素E的含量非常高，這些維生素可以幫助有效的保護(hù)粘膜上皮組織，對軟化血管和抗衰老都是非常有意義的。

鋸緣青蟹怎么做好吃

吃鋸緣青蟹的時候還是有非常多方法的，清蒸、紅燒、爆炒等做法，實(shí)際上都是非常不錯的吃法，大家不妨試試。

鋸緣青蟹的熱量

鋸緣青蟹中的熱量比較低的，主要是因?yàn)殇従壡嘈分械母黝悹I養(yǎng)物質(zhì)很豐富，特別是蛋白質(zhì)是特別豐富的，不過在鋸緣青蟹中如果有蟹黃的存在，這時候就會有比較多的脂肪了，大家需要注意。

減肥可以吃鋸緣青蟹嗎

如果說想要減肥，那么鋸緣青蟹是可以吃的，但是吃鋸緣青蟹的時候一定要避免去吃其中的蟹黃、蟹膏才行，這樣才可以避免產(chǎn)生發(fā)胖的情況產(chǎn)生。

鋸緣青蟹怎么挑比較肥

吃鋸緣青蟹的時候要注意挑選的方法才行，首先要去看鋸緣青蟹的蟹殼，一般來說好的鋸緣青蟹，蟹背是呈黑綠色的，同時還會帶有亮光，這樣的鋸緣青蟹肉厚比較壯實(shí)，但是對于殼背呈黃色的鋸緣青蟹來說，那么大多是比較瘦弱的，是我們應(yīng)該避免的。

還要注意去看看鋸緣青蟹的肚臍。如果發(fā)現(xiàn)鋸緣青蟹的肚臍是凸出來的，那么樣的鋸緣青蟹是屬于膏肥脂滿的，是比較優(yōu)質(zhì)的。

還可以去看看鋸緣青蟹的螯足，如果發(fā)現(xiàn)螯足上是絨毛叢生的，那么就說明是比較健壯的鋸緣青蟹。