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許多人買回來的獼猴桃都是生的，這樣雖然方便存放，但是著急吃的卻是束手無策了，那么沒熟的獼猴桃能吃嗎？

沒熟的獼猴桃能吃嗎

沒熟的獼猴桃不建議吃，原因如下：

1.味道不好

我們吃水果主要是為了它的味道和營養(yǎng)，而沒熟的獼猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸澀，非常難吃，再加上沒熟的獼猴桃吃進(jìn)去營養(yǎng)成分也不能被人體完全吸收，因此吃沒熟的獼猴桃完全是沒意義的。

2.引起口腔不適

沒熟的獼猴桃中還含有大量的胰蛋白酶，吃了之后，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質(zhì)、刺激味蕾，引起口腔和舌頭的刺痛、麻木等不適感。

3.刺激胃部

另外，沒熟的獼猴桃里面的果酸成分較多，吃多了容易刺激胃部消化液的分泌，刺激胃部，不利于胃部健康，空腹時吃生獼猴桃對胃的傷害更大。

怎樣讓獼猴桃快速變熟

方法一：熟水果催熟獼猴桃

根據(jù)需要催熟的獼猴桃數(shù)量，選擇適量的已經(jīng)成熟的水果，比如香蕉、梨、蘋果等，和獼猴桃一起放進(jìn)袋子里密封放好，或者一起裝在封閉的箱子里，等2-3天，獼猴桃就會變軟、變熟了。

這是因為成熟的水果會散發(fā)出“乙烯”氣體，具有天然的催熟作用，能夠令生水果快速變熟。催熟香蕉也常用這個方法。

方法二：香蕉皮催熟

還可以將成熟的香蕉吃掉，直接將香蕉皮和獼猴桃一起密封放好，由于香蕉皮同樣能夠散發(fā)出“乙烯”氣體，通常2-3天也能夠達(dá)到催熟的效果。

但是期間注意查看香蕉皮是否腐爛，如果腐爛了一定要及時拿出，以免污染到獼猴桃。

方法三：牙簽扎獼猴桃

將買來的獼猴桃擦干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃表面扎幾個小洞，然后裝在密封的塑料袋里，2-5天左右，就能夠吃到變熟、變軟的獼猴桃了。

這是因為獼猴桃表面的小傷口也會令獼猴桃產(chǎn)生“乙烯”，繼而加快獼猴桃的成熟。

注意：這種方法可能會導(dǎo)致獼猴桃提前變質(zhì)，因此不適用于大量的獼猴桃催熟。

怎么分辨獼猴桃熟了

1.捏軟硬

熟的獼猴桃，輕輕捏一下，會有軟的感覺，能夠捏得動；而生的獼猴桃捏下去是梆硬的。

2.聞香味

熟的獼猴桃，會有特殊的甜香味散發(fā)出來，聞一下就知道了；而生獼猴桃聞起來沒有這種甜香味。

注意：

如果輕輕一捏，獼猴桃就凹陷出水了，并且還有腐壞的味道，那么這個獼猴桃就是熟過頭了，已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了。

吃了沒熟的獼猴桃怎么辦

1.吃生獼猴桃嘴巴不適：喝鹽水、牛奶

吃了沒熟的獼猴桃，會由于獼猴桃中的胰蛋白酶的刺激而引起口腔粘膜和舌頭刺痛、麻木等不適感，這時候可以喝一些鹽水或者用鹽水漱口，能夠緩解胰蛋白酶對舌頭、口腔黏膜的刺激，緩解舌頭刺痛、麻木的情況。

另外，喝一些牛奶，也能夠達(dá)到同樣的作用，建議喝牛奶300毫升左右。

2.引起腸胃不適：吃點(diǎn)淀粉類食物

在吃了生獼猴桃之后，有些人會覺得肚子里生生的，有些人會感覺到燒胃，這時候可以吃一點(diǎn)米飯、面包、饅頭、小米粥等淀粉類的食物，去消耗胃內(nèi)的胃酸，緩解由于消化液過多而引起的不適。

注意：如果胃痛的情況嚴(yán)重，自己沒有辦法緩解的，建議及時就醫(yī)治療。