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1、主料：排骨，料酒，蔥，姜，大料，干辣椒，鹽，蠔油，蜂蜜，排骨醬，燒烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉。

2、首先，把排骨放入一個高壓鍋中，加入適量的水，料酒，干辣椒，少許鹽壓10分鐘，取出放入盆中備用。

3、然后開始兌下料汁：碗中放入適量的蠔油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨醬，攪拌均勻。

4、接著我們把料汁用刷子刷在壓好的排骨上面，涂抹均勻。

5、把烤箱調(diào)至上下火180度，預(yù)熱五分鐘，放入刷好料汁的排骨，烤10分鐘。

6、接著在一個碗中，放入適量的燒烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用熱油炸香一下，攪拌均勻。

7、然后把排骨取出來，刷上調(diào)好的料，再次放入烤箱烤兩分鐘即可。