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生菜脆脆的，很多人都喜歡吃，它既可以生吃，也可以煮熟了嗎，那么生菜是涼性的嗎？現(xiàn)在就來詳細(xì)的為大家介紹一下吧。

生菜是涼性的嗎

生菜是涼性的。

生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,也是歐、美國家的大眾蔬菜,深受人們喜愛。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久,東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多,特別是臺灣種植尤為普遍。

吃生菜能治便秘嗎

生菜里面含有很多的纖維素,對于改善病人便秘的狀況很有好處,但是在吃的時候盡量不要炒熟了吃,要生吃,才能夠預(yù)防便秘。另外,生菜里含有很多的維生素,做熟了會造成維生素的流失。

生菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,生吃生菜,既可以改善便秘又能夠提供給身體充足的營養(yǎng),但是需要注意的是,一定要在吃之前把生菜徹底地洗干凈。

生菜怎么做好吃

生菜的做法有多種,首先生菜可以進(jìn)行涼拌,把買回來的生菜洗干凈之后,瀝干凈水,然后用芝麻醬,和黃豆?jié){放在一起,蘸著吃,這樣生菜的味道更鮮美,更好吃,并且還有一定的營養(yǎng)價值。

生菜也可以用來清炒,把青菜洗干凈,瀝干水,然后用蔥姜備料,鍋里少放一點油,把油燒熱之后,放上姜蔥,或者是拍的蒜末,然后把洗干凈的生菜放在鍋里,一起翻炒,一分鐘即可。