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焦三仙在中醫(yī)的處方上是“一味”藥。但它不是一味藥而是三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲，那焦三仙有什么功效與作用呢？

消食化滯

焦三仙是混合藥，三種藥材都有消食作用，焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；焦山楂善于治療肉類或油膩過多所致的食滯；焦神曲則利于消化米面食物。三藥合用，能明顯地增強消化功能。

降血脂

焦三仙是焦化的藥物，在食用之后對食物中的油脂成分有很強的吸收作用，會減少機(jī)體對其的吸收，可起到降脂減肥的作用，對高血脂也有一定的輔助治療效果。

開胃健食

焦三仙在中醫(yī)臨床上常用來治療小兒積食，對積食引起的食欲下降、營養(yǎng)吸收不良、厭食癥等都有一定的調(diào)節(jié)作用，成人在吃飯前食用一些焦三仙也有開胃健食的功效。

增強免疫力

神曲和麥芽都屬于粗糧類食物，都含有較多的維生素B2,是人體必須的維生素，可增強免疫力，改善腳氣病。