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1、家庭燒烤調(diào)料以孜然粉為主，燒烤是一種無論男女老少都非常喜愛的食物，有很多人在閑暇時都會自己制作燒烤的食用，通常在家自制燒烤要使用的最主要的調(diào)味料就是孜然，除孜然之外還可以添加一些辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精、雞粉。

2、制作燒烤要先將自己購買回來的食材清洗干凈，然后用細(xì)長的貼簽將切塊或者是切片的食材串起來，再取出專用的燒烤爐并放入黑炭，等炭燒起來之后放上處理好的食材烤熟、調(diào)味即可。若覺得只添加調(diào)味料味道不夠的話，也可以提前熬制一些醬汁刷在食材上。