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1、面粉裝和面盆中，一邊用筷子攪拌，一邊倒入開水，等看不到大面積干面粉時(shí)用揉揉面團(tuán)，一邊揉一邊用手蘸冷水揉成比較光滑，蓋上保鮮膜放置半小時(shí)左右。

2、面團(tuán)放置的過程開始調(diào)芝麻醬，將芝麻醬、白砂糖、生抽、鹽等裝碗中，用勺子一邊攪拌一邊加入涼白開水，直到芝麻醬調(diào)拌均勻。

3、面團(tuán)放置好后分成大小均勻的2個(gè)面團(tuán)，取其中一個(gè)搟成面皮。

4、刷上少許香油。

5、均勻涂抹上一層芝麻醬調(diào)味料。

6、從一端卷向另一端，收口朝下。

7、用刀切成5cm左右長的段。

8、取其中一個(gè)按壓平，再次搟成圓餅。

9、電餅鐺接通電源后刷上少許油，放入搟好的芝麻醬餅煎至兩面金黃出鍋。