包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時間：2022-03-09 09:21:56作者：admin
南瓜是一種常見的蔬菜，而紅薯是一種常見的粗糧，二者都富含淀粉、纖維素，口味也都是偏甜的，那么南瓜和紅薯可以一起吃嗎？
南瓜和紅薯可以一起吃。
這兩種食物，都含有豐富的纖維素，也就是膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，防止便秘的情況發(fā)生。
但是具有高血糖的患者是絕對不可以吃的，這兩種食物都含有豐富的淀粉，淀粉在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成糖分，會升高血糖，對于高血糖的患者是特別不好的。
材料：低鹽培根60g，切碎洋蔥2小個，切末雞湯1.9L，紅薯240g去皮，切成1.2cm大小的塊南瓜泥，450g鹽、胡椒各1/8茶勺，肉豆蔻若干，香菜2湯勺切末。
做法：
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鐘，至肥肉變軟，培根粒變脆后，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鐘到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鐘。
4、然后加入剩余的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鐘，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內(nèi)的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥后取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥(6)放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩余的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內(nèi)后，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
小訣竅
如果是給小朋友吃的話，可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等輔料，也是很好吃的。
材料：低筋面粉100g，玉米淀粉40g，紅薯泥60g，抹茶粉3g，黃油60g，鹽、水、糖各適量。
做法：
1、南瓜去皮蒸熟壓成泥。
2、黃油切小塊軟化，加糖打發(fā)。
3、放紅薯泥攪拌均勻。
4、面粉、淀粉和鹽混合篩入攪拌均勻成表面光滑面團。
5、將面團分成N份，搓成小圓球，用切蛋糕的刀在球上按壓六條溝。切記留一個圓球，用于做南瓜蒂。
6、最后一個圓球加入抹茶粉和水，揉成綠色面團，搓成N個小圓形或三角形做南瓜蒂。
7、放入預(yù)熱好的烤盤，150度，18分鐘。
材料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量。
做法：
1、將玉米面用冷水調(diào)勻，分別將紅薯、南瓜洗凈，去皮，后切成丁。再將冷水調(diào)勻的玉米面加紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可;
2、吃時根據(jù)口味加入紅糖。
材料：栗南瓜150g，日本地瓜100g，酪梨120g，意大利面100g，山核桃50g，生菜30g，美乃滋45g，海鹽，白胡椒。
做法：
1、南瓜去籽切小塊，地瓜切小塊后泡鹽水;酪梨去核后切小塊備用。
2、將南瓜與地瓜放入100度C蒸爐蒸約3分鐘，取出放涼備用。煮一鍋水，加入適量海鹽，將短管義大利面煮熟，瀝干水分備用。
3、取一鋼盆，將希臘優(yōu)格及美乃滋拌勻，以適量海鹽、白胡椒調(diào)味。依序由罐子邊緣將南瓜、酪梨、地瓜、義大利面排入，最后放入山核桃及綜合生菜。
4、享用前將美乃滋倒入，晃動瓶身讓醬汁與食材充分融合即可享用。
紅薯的做法多種多樣，可以蒸，煮，炸，炒、烤，做出各種糕點和美食，而且更可以做出各種零食出來。
無論是蒸熟的紅薯，還是生紅薯，我們都可以做出不同的美味出來，尤其是熟的紅薯，做出來的美味更多。
蒸熟的紅薯吃不完，可以做炸紅薯丸子、紅薯餅、紅薯糯米糍、紅薯泥、酸湯紅薯丸、紅薯饃饃、紅薯窩窩、紅薯麻團、紅薯湯圓、紅薯發(fā)糕、紅薯奶昔、紅薯吐司、紅薯面包等等，只要你能想出來的，都可以做出來。
1、紅薯不宜過量食用，以免引起腹脹，泛酸，燒心，胃痛等不適感覺；
2、紅薯生食的話，紅薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟后再食用；
3、空腹食用紅薯，容易導致紅薯中的單寧和膠質(zhì)刺激腸胃，分泌更多胃酸而引發(fā)不適；
4、紅薯和柿子同吃，紅薯的糖分在胃中發(fā)酵，導致胃酸過量分泌，和柿子中的果膠，鞣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)凝聚，導致硬塊產(chǎn)生，嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。
5、紅薯皮不宜食用，因為紅薯皮含堿量較多，食用過多會導致腸胃不適。