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1、先把草魚宰好后洗干凈切塊放到籃子里面?zhèn)溆?/p>

2、將生姜洗干凈切絲備用。

3、洗干凈炒鍋，放入適量的食用油，倒入生姜炒出香味。

4、將準備好的魚塊倒入鍋內(nèi)，加入適量的食鹽一起翻炒，這個時候放入食鹽，草魚不容易翻炒碎爛。

5、將食鹽翻炒均勻以后，再添加一點食用油，蓋上鍋蓋先燜一下。

6、加入適量的清水開大火將魚煮熟。將適量的生粉放到盤子里面，加入一點清水，攪拌均勻。在生粉里面加入適量的生抽再攪拌均勻。

7、將準備好的生粉生抽倒入已煮好的草魚上面。待草魚在鍋內(nèi)再次燒開后即可盛出食用，草魚量比較多可以盛兩個盤子。