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1、食材：大頭菜一個(gè)、食用油適量、姜蒜適量、干辣椒適量、花椒適量、鹽適量、耗油適量、青椒適量。

2、大頭菜清洗干凈，用手撕小塊。

3、鍋里放油，放姜蒜、干辣椒、花椒、炒出香味。

4、放入大頭菜，翻炒至段生，加適量鹽、耗油調(diào)味。

5、最后放入青椒，繼續(xù)翻炒。

6、出鍋裝盤，美味下飯。