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1、芝麻核桃仁材料：核桃仁250克，芝麻適量，蜂蜜適量，糖適量，黃油適量。做法：（1）把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。（2）取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。（3）取出再攪拌均勻，再放進(jìn)微波爐加熱2分鐘。（4）撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了。

2、酒醉核桃仁材料：核桃250克，雞蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25。做法：（1）湯碗內(nèi)放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻（2）炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開后攪勻，撇去浮沫;（3）核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內(nèi)即成。