更新時間:2024-01-07 07:21:42作者:未知
1、棒子面1000克、面粉300克、干酵母2勺、糖1勺、溫水(40度左右)適量、紅棗、青紅絲適量。
2、干性粉類材料混合攪拌均勻;加適量溫水,和成散團;加入青紅絲攪拌均勻;容器抹油,盛入攪拌好的散面團,壓實抹平,表面放棗裝飾;溫暖處發(fā)酵約20分鐘;上鍋蒸40-50分鐘。
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1、棒子面1000克、面粉300克、干酵母2勺、糖1勺、溫水(40度左右)適量、紅棗、青紅絲適量。2、干性粉類材料混合攪拌均勻;加適量溫水,和成散團;加入青紅絲攪拌均勻;容器抹油,盛入攪拌好的散面團,壓實抹平,表面放棗裝
2024-01-07 07:21
1、面粉25kg,菜籽油、香醋、醬油、食鹽、辣面、青菜、 蔥花、純堿適量。2、和面:用溫開水化開鹽水和面,水分幾次倒入,先拉成面絮,后搓成塊,再蘸水調軟。每25kg面用12.5kg水、750g鹽、堿面100g反復折揉后,
1、做法就是先將雞腳洗干凈后將水瀝干,放置一會直到不滴水為止,然后將雞腳放進炸粉里,滾一圈,再放進蛋液里。2、最后還要再裹一層炸粉,目的是為了雞腳炸出來更酥脆更好吃。之后在油七分熟的時候下鍋,用小火,炸的時候要不停翻動雞
1、用料:小茄子適量、香菜適量、辣椒4個、生抽適量、白糖適量。把小茄子處理干凈,熱油下鍋煸炒,多放些油。2、茄子炒蔫巴后撈出鍋,出鍋后先放在一旁備用。3、把香菜下鍋煸炒,不用炒蔫,扒拉幾下就出鍋,放在剛才炒好的小茄子上。
2024-01-07 07:20
1、原料:面粉、鹽、驢油、小米面、芝麻適量。2、用清水加鹽化開,放入白面和成冷水面團,再用油加熱后晾溫,最好用驢油,放小米面和均勻,成為油酥瓤,然后將冷水面團上案,揉成長條,壓扁按平,搟成長條、50厘米寬、厚薄均勻的大片
2024-01-07 07:19
1、材料+器具:食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250ml。2、作法:將冰塊和食鹽倒入鍋子中,以質量比大約3:1比例混合,均勻攪拌,使它達到最低溫,形成「冷劑」。把果汁放入冷劑中。等到果汁結
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