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1、食材：生菜適量、蒜少量、油40g、鹽2g、醬油8g、醋3g、味精2g。

2、將要用到的蒜敲碎，先放在一邊備著。

3、將要用到的生菜，放在水下進(jìn)行沖洗。

4、把沖洗好的生菜整理好，可以切一下，也可以不用切，具體依個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。

5、開(kāi)火，鍋里倒入適量的水，一定要把水煮沸。

6、把生菜倒入沸水中，用鏟子攪一下。

7、等生菜差不多九層熟了，將其撈出裝盤(pán)。

8、在裝盤(pán)的生菜上倒入醬油和醋。

9、再放上味精，拌一下。

10、開(kāi)小火，鍋里倒入油，加入鹽和蒜，快速攪勻。

11、最后等到蒜都有點(diǎn)變色了，油溫達(dá)到五成熱時(shí)，將鍋里的蒜蓉澆在生菜上面即可。