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1、食材:雞蛋1個、面粉1勺、水適量、鹽小半勺。

2、準備好雞蛋和面粉，把雞蛋打散。

3、加入面粉，加適量水調(diào)成稀糊糊狀。要把小面粉疙瘩全部壓沒了。然后在面糊糊里加點鹽調(diào)勻。

4、平底鍋放油燒熱，用中火就可以，火不要太大。

5、把調(diào)好的雞蛋面糊糊倒入鍋里，面糊糊會自然流動成為一個圓餅。

6、倒入面糊后，不要翻動它，受熱后會自然與鍋底脫離。

7、等面糊糊干些后，拿起平底鍋左右搖晃幾下，餅和鍋就脫離開了。一面煎黃了翻另一面煎。

8、兩面都煎黃了，就可以關(guān)火起鍋裝盤了。簡單又好吃的早餐就做好了。再配上牛奶加點水果什么的，快捷、營養(yǎng)、又美味。