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在吃白果的時(shí)候，要注意不要生吃，容易過(guò)敏的人也不要吃白果，而且孕婦不適合吃白果。具體內(nèi)容如下：

吃白果有哪些禁忌

不宜生吃：白果中含有一些有毒的物質(zhì)，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，直接生吃的話(huà)，非常容易會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒反應(yīng)。

過(guò)敏體質(zhì)：白果中不僅含有一定的毒性，還含有一些致敏成分。所以，對(duì)于小部分易過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，在吃了白果后非常容易導(dǎo)致過(guò)敏。所以，易過(guò)敏體質(zhì)的人在吃白果的時(shí)候，一定要慎重。

孕婦：白果中含有一定的毒性，如果沒(méi)有處理好的話(huà)，就可能會(huì)引起中毒。而孕婦的體質(zhì)比較特殊，最好不要食用白果，以免影響身體健康。

吃白果要注意什么

白果做菜是非常美味的，但是在做菜之前，需要有一個(gè)去毒的過(guò)程。我們首先需要將白果買(mǎi)回家，然后用小錘子將外面的硬殼去掉，注意不要太用力，否則會(huì)將果肉一起敲碎了。白果去殼后外面還有一層皮，去掉皮就是白白嫩嫩的白果仁了。

白果不能生吃，即便是熟的一天最多也就是吃4-5顆，不能多吃，吃多了也有中毒的危險(xiǎn)。在吃白果的時(shí)候，要將白果仁中綠色的胚芽去掉。食用白果一旦出現(xiàn)中毒的情況，可以取30g白果殼，將它用水煎服就可以了。