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很多人不知道該如何區(qū)分紅參和人參，其實(shí)兩者在顏色、功效、氣味、適宜人群等方面都有區(qū)別。具體內(nèi)容如下：

紅參和人參有哪些不同

顏色區(qū)別：紅參也是人參的一種，所謂的紅參其實(shí)就是經(jīng)過高溫蒸煮后的人參，它和普通人參的主要區(qū)別就是顏色不同，紅參無論是肉質(zhì)和表面呈現(xiàn)出的都是深紅色，而正常的人參顏色則是白色的。

功效不同：人參和紅參本質(zhì)上是沒有區(qū)別的，但是不同的處理方法也導(dǎo)致功效不同。人參的主要功效是補(bǔ)充人的元?dú)猓纳企w虛、脾肺虛等問題。而紅參也可以為人補(bǔ)充元?dú)?，但是主要功效是改善人體四肢寒冷、脈象微弱等問題。

氣味不同：人參的味道是甜中帶一點(diǎn)苦澀，藥性較為溫和，有著較為濃郁的香氣，適宜人群也非常廣。而紅參的味道則不像人參的氣味那樣濃郁，不仔細(xì)聞是聞不出來的。

適宜人群不同：紅參和人參的功效不同，適宜人群自然也就有所不同了。人參更適合中老年人、糖尿病患者和神經(jīng)衰弱人群食用，而紅參則更適合身體亞健康、身體疲勞、術(shù)后病人食用。

紅參和人參哪個功效好

紅參也屬于人參的一種，而且與人參相比較，紅參因?yàn)榻?jīng)過加工和制作，所以，燥性要比人參低一些，而且其中還含有豐富的人參皂甙，所以，功效還是比較好的。

但是因?yàn)榻?jīng)過加工和制作，紅參的成分含量與人參還是有一定的區(qū)別的，所以，大家在購買的時候可以結(jié)合自身情況來選擇。