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昆布是海帶的總稱，在中國(guó)的時(shí)候，我們會(huì)叫海帶，而日本人，會(huì)稱昆布，我們是先從朝鮮進(jìn)口海帶，隨后又從日本進(jìn)口，之后海帶才在我國(guó)大范圍養(yǎng)殖，所以有些人會(huì)理所當(dāng)然的人為昆布就是海帶。

其實(shí)昆布和海帶，并不是同一科的，如果從生物學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，昆布和海帶是有一定區(qū)別的，二者并不是同一種物質(zhì)。

從生長(zhǎng)環(huán)境的角度來(lái)看，昆布對(duì)生生長(zhǎng)環(huán)境的要求會(huì)比海帶對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求高一些，昆布要求的水質(zhì)要清澈一些，所以昆布的味道會(huì)比海帶好上一些。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)看，海帶多糖的含量比昆布的要低一些，但是現(xiàn)在很多地方的人們，都認(rèn)為二者是同一種植物，因?yàn)槔ゲ己秃г跔I(yíng)養(yǎng)和功效方面有很多地方是一樣的，他們都能夠提高人體免疫力，同時(shí)還能促進(jìn)消化功能。

其實(shí)昆布和海帶可以說(shuō)是堂兄弟的關(guān)系，海帶是海帶目海帶科，昆布是海帶目翅藻科。由于在我國(guó)古代的時(shí)候，沒(méi)有海帶，而日語(yǔ)中會(huì)把海帶稱為昆布，所以才會(huì)有那么多人混淆。

以上是小編整理的關(guān)于昆布和海帶的區(qū)別，相信大家通過(guò)上面小編的介紹，已經(jīng)知道二者的不同是什么了，如果想要詳細(xì)了解，可以查閱相關(guān)網(wǎng)站。、