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隨著生活水平的提高，很多人都被高血脂困擾著，今天小編就為大家整理了可以降血脂的蔬菜，快來(lái)看看吧。

茄子

茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的蔬菜，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、皂草甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素P的含量很高，維生素P可以增強(qiáng)血管的彈性，維生素C和皂草甙可以降低膽固醇，所以長(zhǎng)吃茄子可以有效的降血脂。

菜花

菜花學(xué)名花椰菜，是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，菜花還有豐富的鈣，含量幾乎和牛奶相當(dāng)，而且菜花中還有豐富的黃酮，是含有黃酮最多的蔬菜之一，黃酮可以有效的清理血管中的雜質(zhì)，對(duì)降低血脂有很大的幫助。而且常吃菜花還能防止心臟病的發(fā)生，是一種食用價(jià)值和保薦價(jià)值都很高的蔬菜。

辣椒

辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每100克的辣椒中含有198毫克的維生素C，是所有蔬菜中最高的，維生素C是降低膽固醇含量的重要物質(zhì)，所以多吃辣椒也可以有效的降血脂。而且辣椒可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)減脂和減肥有很大的幫助，但是辣椒不能吃的太多，否則會(huì)刺激腸胃黏膜，容易引發(fā)胃病。

以上就是小編為大家整理的可以降血脂的蔬菜，當(dāng)然降血脂的蔬菜還有很多，小編就不為大家一一介紹了，想要了解更多內(nèi)容，請(qǐng)登錄網(wǎng)。