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藏紅花是我們生活中比較常見的一種名貴中草藥材，它對我們的身體有很好的調(diào)理作用，經(jīng)常食用能夠起到很好的活血化瘀和清熱解毒，以及還有很好的抗癌作用，但是想要把藏紅花的營養(yǎng)價值和功效全部展現(xiàn)出來，我們一定要掌握好吃法，下面和我們一起了解一下藏紅花的正確吃法是什么?

藏紅花茶

方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，沖泡3～4次后連同花絲一起服下。用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯。

禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!

藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

藏紅花補(bǔ)血酒：熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后飲用，每日2次，每次50毫升，飯后飲用。可補(bǔ)腎生精、健脾益氣、養(yǎng)血活絡(luò)，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經(jīng)不調(diào)等。

禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!

藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。

藏紅花燉牛肉

材料：牛肉500克，土豆500克，胡蘿卜30克，藏紅花10克，調(diào)料適量。

做法：將牛肉切成小塊放入鍋中，加水適量與紅花同煮，待牛肉將熟時，再加入土豆塊和胡蘿卜塊、醬油、花椒、鹽、姜、蔥等，蓋鍋再煮，至牛肉煮爛時，即可食用。

功效：活血，消除疲勞，強(qiáng)壯身體。適用于疲勞過度、產(chǎn)后血淤血虛以及跌打損傷。