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葡萄在世界各地都有栽培，適量食用可以起到緩解疲勞、補(bǔ)血益氣、預(yù)防衰老等作用。具體內(nèi)容如下：

葡萄的功效及禁忌有哪些

功效及作用：葡萄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等物質(zhì)都很豐富。葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)元素很豐富，適量食用也可以起到緩解疲勞、生津消食的作用。

葡萄中的葡萄糖、花青素、類黃酮等物質(zhì)也很豐富，可以起到很好的預(yù)防衰老、補(bǔ)血益氣等作用。其中類黃酮也是一種強(qiáng)氧化劑，對(duì)于抗衰靠、抗癌等有著很好的效果。

禁忌：葡萄的含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)該少食用。另外，葡萄也不能和牛奶、海鮮、人參等一起食用，會(huì)有不良反應(yīng)出現(xiàn)，甚至是出現(xiàn)不溶于水的沉淀物質(zhì)，對(duì)健康不利。

葡萄的食用方法有哪些

葡萄屬于新鮮的水果，清洗干凈后就可以生吃。除了新鮮食用外，還可以將葡萄用來榨汁，將葡萄和枸杞清洗干凈后，放入攪拌機(jī)中，打成汁就可以飲用了，方法非常簡(jiǎn)單。適量飲用后，還可以促進(jìn)食欲，和中健胃。

葡萄還可以用來做葡萄拔絲、葡萄羹等食用。如果家里有烘干機(jī)，就可以將新鮮的葡萄做成葡萄干再食用。