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選種催芽，需挑選出生長(zhǎng)健壯的種子，放置到溫水中浸泡15分鐘催芽；整理苗床，需選擇疏松肥沃且1～2年內(nèi)未栽種過(guò)茄科植物的地塊，翻整地快摻入有機(jī)肥；播種入土，可將種子與草木灰混合后進(jìn)行播種；移栽定植，等小苗長(zhǎng)出2片真葉后，便可移栽入土。

1、選種催芽

辣椒建議采用播種的方法來(lái)培育小苗，需挑選出生長(zhǎng)健壯、顆粒飽滿且不帶有蟲(chóng)點(diǎn)的種子，之后可將挑選出的種子放入溫水中浸泡15分鐘，最后放置到25℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽處理，等種子完全露白后，便可入土進(jìn)行播種。

2、整理苗床

栽培辣椒苗的過(guò)程中，還需土壤處于疏松肥沃且含有大量的有機(jī)質(zhì)，在1～2年內(nèi)未栽種過(guò)茄科植物的地塊，避免感染上病害，之后需往地塊中摻入足量腐熟的有機(jī)肥，為植株的生長(zhǎng)補(bǔ)充足量的養(yǎng)分。

3、播種入土

由于辣椒籽較為細(xì)小，在播種前，需先與草木灰混合拌種，然后再播撒到土壤中，后期覆蓋一層地膜，起到保溫保濕的作用，使苗株能盡快的萌發(fā)，等到種子出苗后，便可將地膜揭開(kāi)透氣。

4、移栽定植

栽培辣椒苗的過(guò)程中，需定期觀察生長(zhǎng)狀態(tài)，等到小苗長(zhǎng)出2片真葉后，便可移栽入土，株距控制在26～33厘米之間，行間距控制在40～50厘米之間，等到真葉長(zhǎng)出后，可施加一次稀薄的糞肥水來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。