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低纖維的蔬菜是指食物纖維極少，容易消化的食物，冬瓜、菠菜、海帶、土豆等都屬于低纖維的蔬菜。具體內(nèi)容如下：

哪些是低纖維蔬菜

冬瓜：冬瓜屬于低纖維蔬菜，而且含有大量的水分，有低熱量，低脂肪的特點。冬瓜比較溫和，食用后也比較好消化，還有消腫利尿的功效。日常生活中食用不僅可以炒菜還可以煲湯。

菠菜：菠菜是低纖維蔬菜，其中含有多種微量元素和膳食纖維，同時熱量也較低。所以，即便是減肥的人也非常適合食用菠菜。常吃菠菜可以促進腸胃蠕動，幫助消化，還能促進胰腺的分泌。

海帶：海帶中含有的海藻酸鈉與人體內(nèi)的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將其排除體外。而且海帶中所含有的纖維還可以促進膽汁酸和膽固醇的排出，常吃海帶對人體有很多好處。

土豆：土豆也是低纖維蔬菜之一，經(jīng)常吃土豆不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，還可以防止積食。很多人認為土豆中含有大量的碳水化合物，認為減肥就不應(yīng)該吃土豆。但其實，實驗證明，土豆食用后能有持續(xù)的能量和飽腹感。

吃低纖維蔬菜有哪些好處

低纖維蔬菜中的纖維含量較少，更有利于消化。而這種低纖維蔬菜可以減少食物纖維對腸胃的刺激和梗阻，還可以減慢腸道的蠕動。

低纖維蔬菜更適合消化管狹窄的患者，尤其是患有各種急、慢性腸炎，以及腸腫瘤、腸手術(shù)前后。在全流質(zhì)飲食后，軟食后正常飲食間的一種過渡。