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1、食材：香米 100克、三文魚(yú) 100克、水 200克、海苔 20克、牛油果 80克、白芝麻 4克、肉松 30克、日式醬油 2克

2、三文魚(yú)提前室溫解凍，牛油果去皮、去核備用

3、三文魚(yú)清洗一下瀝干水分，然后倒上料酒、撒上鹽和黑胡椒腌制15分鐘備用

4、鍋中放適量油，油熱后放入腌制好的三文魚(yú)煎到兩面金黃熟成即可撈出備用

5、煎好的三文魚(yú)去骨去皮只留下魚(yú)肉，并將魚(yú)肉拆成小塊備用

6、牛油果去皮去核，對(duì)半切開(kāi)后再切片，每碗飯上放半個(gè)牛油果的切片即可~

7、燜好的米飯翻翻松，趁熱盛入碗中，鋪上切好的牛油果、拆好的三文魚(yú)肉、撒上海苔碎和肉松以及白芝麻，再澆上醬油，拌勻后即可享用清淡鮮美的一頓飯。