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1、補脾益氣?；瓷剿幘哂泻芎玫难a脾益氣功效，將其與大米一起熬成粥的話就更適合哪些脾胃虛弱的人群食用，同時，這樣會更有利于其營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2、預(yù)防心血管疾病。淮山藥中含有大量的粘液成分，而這種粘液其實是一種多糖類蛋白質(zhì)，其具有維持血管彈性，預(yù)防脂肪沉積的作用，所以適量食用一點淮山藥粥還能夠起到預(yù)防心血管疾病的作用。

3、補血養(yǎng)血。山藥粥含有豐富的營養(yǎng)，本身是一種補氣養(yǎng)血作用很好的食物，且日常生活中大家在熬制山藥粥的時候還喜歡加入一些紅棗，桂圓等食材。這樣更能增加其補血養(yǎng)血的功效。

4、滋補腸胃。山藥粥不僅營養(yǎng)豐富，同時其食用后不會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，比較好消化，且山藥粥中的活性酶類成分還能夠起到滋補腸胃的作用。