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1、可以消除疲勞。醋里含有豐富的有機(jī)酸，能夠促進(jìn)糖類(lèi)的代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。

2、可以平衡血液的酸堿度。醋是酸性食品，在攝取過(guò)多的魚(yú)、肉、面包等食物后，喝醋能起到助消化的作用，并維持體液的酸堿平衡。

3、喝醋能夠幫助消化。因?yàn)榇桌锖袚]發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，能夠增強(qiáng)消化功能。