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1、銀耳百合湯過(guò)夜能喝。

2、銀耳百合湯是能夠過(guò)夜的，只要合理保存未變質(zhì)，都是可以正常食用的。有人說(shuō)銀耳中含有大量的硝酸鹽，過(guò)夜長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)導(dǎo)致其中硝酸鹽變?yōu)橛泻Φ膩喯跛猁}，所以不可以食用。雖然會(huì)產(chǎn)生一定的亞硝酸鹽，但是其中的含量不高，低于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)，是可以食用的。不過(guò)一般建議在食用過(guò)夜的銀耳百合湯時(shí)，需要加熱至煮沸才可以食用，這樣可以分解其中的一部分亞硝酸鹽和消滅其中的一些微生物等。