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1、苦蕎麥的種子在收取后不能直接泡水，應(yīng)該對她進(jìn)行適度加工以后再在泡水喝在加工苦蕎麥種子是要把它里面的雜質(zhì)全部去掉，然后放在無油無水的鍋中用小火慢慢炒制，炒到它顏色加深以后取出降溫。

2、炒好以后的苦蕎麥能直接用來泡水喝，每次取10克左右的苦蕎麥，直接放在干凈玻璃杯中沖入剛燒開的沸水，燜三到五分鐘，打開杯子蓋降溫，溫度適宜后能直接飲用，每次放入的苦蕎麥可反復(fù)沖泡3~5次，最后余下的苦蕎麥還能直接吃下去。