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黑枸杞含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有滋補(bǔ)身體的功效，常用于腰膝酸軟、遺精、失眠等癥狀，其含有豐富的花青素，因此，泡水有顏色變化，那么黑枸杞泡水后顏色發(fā)黃能喝嗎？

黑枸杞泡水后顏色發(fā)黃能喝嗎

不建議喝。

一般來說，黑枸杞泡水是藍(lán)色或紫色，黑枸杞泡水顏色變黃，可能是假冒黑枸杞、過期變質(zhì)黑枸杞及沒有成熟的黑枸杞，還有一個可能，那就是泡水溫度太高，破壞了其含有的花青素。如果出現(xiàn)泡水顏色發(fā)黃的情況，可以用不同溫度沖泡黑枸杞，要是不同溫度的水泡出來的顏色都是黃色，那很有可能是黑枸杞存在質(zhì)量問題。

黑枸杞泡水的正確方法

黑枸杞泡水

1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；

2.緩慢的倒入溫水，（水溫控制在40度-60度）；

3.倒入水泡制3分鐘，就可以喝了；

4.喝完以后反復(fù)的導(dǎo)入水沖泡就可以了。

黑枸杞泡水后可以吃掉嗎

可以

黑枸杞泡水時花青素會釋放在水里，雖然黑枸杞重復(fù)沖泡了，但是所含營養(yǎng)物質(zhì)并沒有全部釋放出來，所以黑枸杞泡水后是可以吃掉的，這樣吸收的營養(yǎng)成分更多，有利于黑枸杞發(fā)揮藥效。

過夜的黑枸杞水能喝嗎

不建議喝

黑枸杞含有大量的花青素，花青素溶解到水里會出現(xiàn)紫色或藍(lán)色，泡水時間越長顏色也會越淡，隔夜的黑枸杞泡水營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，藥效也一定程度上降低，而且還可能滋生了細(xì)菌，因此，不建議食用隔夜的黑枸杞水。

黑枸杞受潮了還能吃嗎

看情況而定

黑枸杞受潮質(zhì)地會變軟，摸起來粘手，如果黑枸杞只是受潮，并出現(xiàn)霉變、異味、蟲蛀的情況，是可以繼續(xù)食用的。最好是放置太陽底下晾曬2~3日，然后密封保存。

但是，如果黑枸杞發(fā)生過期、變質(zhì)、霉變等現(xiàn)象，就不建議繼續(xù)食用，這種黑枸杞不僅藥效降低，還可能造成身體不適。