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1、發(fā)霉的東西都不能吃；不是沒發(fā)霉的地方是好的，是因?yàn)槟莻€(gè)地方?jīng)]有表現(xiàn)出發(fā)霉的狀況，其實(shí)里面也有霉菌的；因?yàn)槊棺兊氖澄镏泻悬S曲霉素，它是一種非常厲害的致癌物質(zhì)。這個(gè)東東致癌呀，所以千萬別吃，這些老師上課都講過.比如說發(fā)霉的蔬菜和水果，哪怕爛一部分也不能吃，因?yàn)檎麄€(gè)都是一個(gè)病體，只是沒有全部表現(xiàn)出來呢記住發(fā)霉的東西都是不可以吃的，除了霉豆腐和霉干菜。

2、饅頭表面發(fā)霉剩下的能吃，但是必須熱透!先，發(fā)霉的食物含有大量的霉菌，會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命。其次，食用發(fā)霉的食物會(huì)導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致重大的問題。

3、發(fā)霉的食物多含有黃曲霉素，這是一種世界公認(rèn)的頭號(hào)致癌物質(zhì)，長期攝入黃曲霉素，會(huì)導(dǎo)致多器官癌變。