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1、嫩荷葉好。新鮮的荷葉可以直接用于浸泡和飲用，不僅口感清澈宜人，對(duì)身體也有很多好處。人們通常喝很多泡在干荷葉上的茶，但事實(shí)上新鮮的荷葉也可以用來(lái)泡茶。荷葉本身具有清暑保濕、升陽(yáng)發(fā)散、止血的作用。用新鮮荷葉泡出來(lái)的茶有分解脂肪、消除便秘、利尿等作用。

2、新鮮的荷葉用于泡茶，其中營(yíng)養(yǎng)素不脫水，更有助于功效的發(fā)揮。炮制后新鮮荷葉的味道苦澀而咸，性質(zhì)清新，味道可能不太好吃，但具有清暑易濕、承陽(yáng)發(fā)散、止血等多種功效，對(duì)多種疾病有一定療效。新鮮荷葉和干荷葉茶其實(shí)只是荷葉的制造方法不同，實(shí)際上兩者的功效和作用并沒(méi)有太大的不同?？梢苑判模梢杂眯迈r的荷葉燒水喝。

3、煮新鮮荷葉的時(shí)候，只要把荷葉放在茶壺或大茶杯里，倒開(kāi)水就可以喝。最好5-6分鐘左右。這樣茶的味道會(huì)更濃。老荷葉一般喝起來(lái)苦，泡出來(lái)的棕色也比較深。但是荷葉水可以幫助減肥，對(duì)通便也有一定的用處。選擇荷葉茶時(shí)，最好選擇新鮮荷葉。這樣可以保證荷葉茶的味道和質(zhì)量。荷葉有點(diǎn)苦，去除苦味的方法：等溫度下降，一次喝完。冷卻后適當(dāng)加入冰糖或蜂蜜飲用.還有，不要喝太多荷葉茶。會(huì)引起胃冷，腹瀉癥狀。