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桃膠是常見的滋補(bǔ)食材，含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，口感潤彈，有美容養(yǎng)顏、潤腸通便的功效，那么桃膠是溫性還是寒性呢？桃膠是堿性還是酸性？

桃膠是溫性還是寒性

桃膠性平

桃膠既不是溫性也不是寒性，是一味藥性平和的藥材，桃膠是桃樹上分泌的樹脂，在生活中較為常見，除了營養(yǎng)美味之外，還有通淋、活血、止痢的功效，常用于治療石淋、血淋、痢疾等，桃膠對于胃炎、糖尿病、產(chǎn)后下痢赤白，里急后重疞痛等均有一定療效。

桃膠是堿性還是酸性

桃膠是堿性

堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。桃膠是堿性食物，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是天然的滋補(bǔ)食材。

吃桃膠有哪些好處

美容養(yǎng)顏

桃膠營養(yǎng)豐富，經(jīng)常與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯，長期食用具有降脂，養(yǎng)顏嫩膚的功效，桃膠含有較多的纖維素，有潤腸通便的功效，有利于體內(nèi)毒素的排出。

減肥瘦身

桃膠是低熱量食物，主要成分為碳水化合物，不易消化，食用桃膠后會有飽腹感，減少了其他食物的攝入，桃膠還有通便排毒的功效，可用于減肥瘦身。

治療胃痛

《綱目》中記載桃膠有和血益氣、止痛的功效，可以用于治療胃痛、胃炎。

方法：取比黃豆粒大一點(diǎn)的桃膠清水洗凈，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅(jiān)持服用三十天。（此方僅養(yǎng)胃保健，治療胃病建議在中醫(yī)指導(dǎo)下服用。)

什么人不能吃桃膠

1.孕婦

桃膠味甘苦，性平，無毒，有和血益氣的作用，在懷孕初期服用可能會造成滑胎。

2.腸胃較差者

桃膠的主要成分為碳水化合物，另外還有一些酸性物質(zhì)，腸胃較差者食用容易導(dǎo)致消化不良。

桃膠怎樣吃比較好

桃膠蓮子牛奶

主料

蓮子適量、桃膠適量、冰糖適量、淡奶少許、杏(汁)適量。

做法

1、將桃膠放到碗里倒入清水泡發(fā)一晚；

2、桃膠和蓮子放到鍋中，隔水燉上2小時(shí)；

3、加入冰糖，或者加煉奶，蜂蜜調(diào)味即可。

桃膠鮮梨湯

材料

雪梨2個(gè)，桃膠20g，大紅棗4個(gè)，古法紅糖100g，枸杞1小把，水2000ml。

做法

1、雪梨洗凈，去皮和核，切小丁。

2、紅棗和枸杞洗凈備用。

3、桃膠泡10小時(shí)以上，挑去雜質(zhì)。

4、雪梨放入容器中，再放入桃膠，紅棗，枸杞。

5、容器中倒入溫水，蓋上耐高溫保鮮膜。

6、上鍋蒸1小時(shí)，最后10分鐘放入紅糖。