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1、黑加侖學(xué)名黑穗醋栗又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

2、葡萄含有草酸鈣，但是酸性堿性，水果應(yīng)該粻揣綱廢蕺肚告莎梗極來說都是堿性的。但是吃多了也會產(chǎn)生胃酸，胃不好的人最好少吃。

3、葡萄干是酸性但葡萄是堿性在營養(yǎng)學(xué)的角度上,酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物,是針對它們對酸堿平衡的影響而言的。

4、葡萄干代謝后所產(chǎn)生的鈉離子，鉀離子、鎂離子、鈣離子有些多，容易在體內(nèi)產(chǎn)生有些多的堿，形成堿性反應(yīng)。一般來說，含有鉀，鈣、鎂等礦物質(zhì)有些多的食物，為堿性食物。