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1、涂層鍋一般對身體是沒有害處的，涂層的鍋主要成分是二氧化硅，不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。特氟龍涂層主要成分是聚四氟乙烯，它在260℃才開始不穩(wěn)定，平時(shí)炒菜的溫度基本都在200攝氏度，正常使用它是不會被分解的。

2、現(xiàn)在我們許多人購買炒菜的鍋時(shí)都會優(yōu)先選擇不粘鍋，但是也有許多網(wǎng)友質(zhì)疑不粘鍋的涂層會不會在高溫加熱之后產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。

3、現(xiàn)在市面上不粘鍋的涂層分為兩種，一種是特氟龍涂層，一種是陶瓷涂層。其中陶瓷涂層的主要成分是二氧化硅，它是無機(jī)物，所以是不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)的。

4、而特氟龍涂層的的主要成分是聚四氟乙烯，許多人都認(rèn)為這種圖層在高溫加熱之后會釋放出有毒物質(zhì)。不過想要分解聚四氟乙烯是需要350℃的高溫的，并且在260℃時(shí)它才開始不穩(wěn)定。

5、而我們平時(shí)炒菜的溫度基本都在200攝氏度以內(nèi)，就算是油都被加熱至冒煙，那溫度也只是在200℃到250℃之間，所以只要沒有將鍋燒干，它都是不會產(chǎn)生有害物質(zhì)的。