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1、味極鮮能代替醬油。

2、味極鮮本身就是醬油中的一種，只是為味極鮮的顏色會(huì)比醬油淺一些，但兩者的主要原料都是水、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥粉、食用鹽、谷氨酸鈉、白砂糖、酵母抽提物、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等食材制成的醬油類調(diào)料品。

3、兩者的液體顏色濃度十分接近，多是味道鮮美，豉香濃郁的咸香型醬油，所以味極鮮是可以代替醬油的。