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木耳焯完用過涼水嗎（木耳焯完水要過涼水嗎）

更新時間：2023-11-12 01:32:39作者：未知

木耳焯完用過涼水嗎（木耳焯完水要過涼水嗎）

1、木耳焯完用過涼水。

2、過涼水后口感更脆爽有彈性。木耳浸泡好后用清水清洗幾遍，在鍋里燒開半鍋水，把木耳放入鍋中焯水30秒后撈出，最后過涼開水或者純凈水，瀝干水分待用，利用熱脹冷縮的原理，保留木耳的彈性和脆爽口感，非常適宜涼拌或炒著吃。

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