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今天在市場上買了一些新鮮的玉竹，準(zhǔn)備回家吃，回家后我媽直接洗干凈后就嚼了，那玉竹可以直接吃嗎？玉竹煲湯后渣能不能吃？

玉竹可以直接吃嗎

可以。

玉竹百合科植物玉竹的干燥根莖，味甘性平微寒，具有很強(qiáng)的滋陰潤燥、生津止渴的作用，毒副作用很小，幾乎是沒有的，新鮮的玉竹將其清洗趕緊后，切片是可以直接含服的，并不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，不需要太擔(dān)心。

玉竹煲湯后渣能不能吃

不建議吃。

玉竹吃法比較多，可以將其進(jìn)行煲湯食用，玉竹可以和排骨、雞肉、人參等食材一起煲湯，可以增加其營養(yǎng)價(jià)值，適量服用對(duì)人體健康是很好的。

一般煲湯過后的玉竹也是可以吃的，但不建議吃進(jìn)去，將玉竹其中的汁水吸干凈再將其吐出來就可以了，因?yàn)殪覝笥裰?，大多?shù)營養(yǎng)已經(jīng)被稀釋了，營養(yǎng)價(jià)值不高，沒有必要再吃。

玉竹不能和什么一起煲湯

玉竹性質(zhì)平和微寒，毒副作用很小，在生活中幾乎是沒有禁忌同食的，可以和很多食材一起進(jìn)行煲湯喝，常見的有黨參、丹參、石斛、麥冬、首烏、鴿子、羊肉等。

只是考慮到玉竹性微寒，對(duì)于脾胃虛寒的人群來說，使用玉竹煲湯的時(shí)候，建議盡量不要將其與寒涼的食物一起煲湯和，避免對(duì)人體腸胃造成損害。

玉竹怎么吃最好

玉竹除了生吃和煲湯之外，還有以下幾種吃法：

1、玉竹可以進(jìn)行泡水喝，主要做法就是將玉竹，洗凈切片，然后放在杯中，倒入開水，蓋上蓋子，燜上五分鐘左右即可飲用即可。

2、玉竹還可以制成茶飲，將玉竹清洗干凈后，置于杯中加適量紅棗或者枸杞，然后倒適量開水?dāng)嚢杈鶆?，?-5分鐘后進(jìn)行飲用即可，這被稱為玉竹茶。

3、如果將玉竹用作藥劑，那么根據(jù)自身身體情況，可以往其中加一些中藥材一起煎服，對(duì)人體健康是很好的。