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石斛是中藥里常見的一種藥材，和很多中藥材一樣，石斛即可入藥也可食用，而且石斛鮮條含有很多糖分和淀粉，很容易腐敗，所以石斛多經(jīng)過(guò)加工制成石斛干條和石斛粉，那么這石斛粉怎么吃呢？石斛粉怎么吃效果最好呢？

開水沖服

石斛粉可以直接兌開水喝，方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，沖上開水，經(jīng)過(guò)攪拌，即可飲用

注意：由于石斛多糖等成分的性質(zhì)，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經(jīng)過(guò)一段時(shí)間多糖有匯聚成團(tuán)的情況，均不妨礙飲用。

石斛粉清胃飲

材料：石斛超微粉10g，竹茹12g、蘆根30g、公英15g、枳殼10g、麥冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。

做法：將石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。

功效：輕清涼潤(rùn)，可對(duì)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者理氣止痛。

石斛粉燉雪梨

材料：石斛超微粉10g，生地10g、雪梨1個(gè)。

做法：將以上三味加清水半碗，放燉隔水燉1小時(shí)。

食法：食雪梨飲湯，每日兩次。

功效：有養(yǎng)陰清熱、生津之功效，用于糖尿病并發(fā)咽炎屬虛火者。

石斛粉養(yǎng)顏茶

材料：石斛超微粉10g，西洋參5g、羅漢果（圓的）1顆、枸杞若干

做法：將以上材料煮2-3小時(shí)，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起均勻，涼后灌瓶，喜歡清淡一些的，可以多熬幾次。

功效：石斛養(yǎng)顏茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之，并認(rèn)為“石斛騎行寬緩，無(wú)捷奏之功”，具有美容養(yǎng)顏的功效。

石斛瘦肉湯

食材：石斛粉10g、鮮蘆根30克，豬瘦肉200克，食鹽、老抽等調(diào)料少許。

做法：豬肉洗凈切片，蘆筍根洗凈，三物共置瓦煲內(nèi)，加水約2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲約2小時(shí)，加調(diào)料即成。

食用方法：吃肉喝湯。

功效：養(yǎng)陰清暑、除煩止渴之功效，宜于傷暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。