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1、杏仁的功效與作用

（1）苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

（2）甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

（3）杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

（4）杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

（5）杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

2、杏仁的食用禁忌

（1）有呼吸系統(tǒng)問題的人更適合;癌癥患者以及術后放化療的人適宜食用。

（2）女性體虛多白帶、中老年遺精白濁、小便頻數(shù)及幼兒遺尿者適宜食用。

（3）嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

（4）邪實痰多者不宜服。虛實兼夾而須服用時，可配適合當?shù)乃幬铩?/p>