国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

肉桂和桂皮的名字里面都帶了一個(gè)桂字，而且看起來(lái)樣子也十分相似，那肉桂和桂皮是一種東西嗎？

肉桂和桂皮是一種東西嗎

桂皮包括肉桂。

桂皮指的是樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹(shù)皮的通稱，所以其實(shí)桂皮是一個(gè)比較廣泛的名字，其中包括很多種類，而肉桂是樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮，所以其實(shí)也是屬于桂皮的一種。

一般來(lái)說(shuō)肉桂比較小，比較厚，顏色大多為駝棕色，質(zhì)地比較脆，油性大，用指甲劃一下會(huì)出現(xiàn)油痕，聞起來(lái)香味比較濃郁。

肉桂和桂皮哪個(gè)更適合燉肉

桂皮更適合用來(lái)燉肉。

相對(duì)于桂皮來(lái)說(shuō)，肉桂的味道比較甜，因此更適合于用來(lái)制作西式甜品，能夠使甜品的味道更加香甜、醇厚，富有層次感，而且肉桂中也含有豐富的藥物有效成分，因此常常也被用于藥用，具有活血通經(jīng)的作用。

而桂皮的味道則偏苦、偏澀，對(duì)于腥味可以起到一定的抑制作用，因此在生活中常常被用于燉肉來(lái)提味去腥。

桂皮要買皮厚的還是薄的好

各有優(yōu)點(diǎn)。

桂皮的厚薄并不能代表其質(zhì)地的好壞，而且對(duì)于不同厚薄的桂皮來(lái)說(shuō)，其用途也不一樣，而桂皮主要可以分為桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種，其中桶桂為嫩桂樹(shù)的皮，干燥后后為桶狀，質(zhì)地細(xì)膩干凈，味道香甜，顏色為土黃色，可以切碎做成炒菜的調(diào)味品。

而厚肉桂的質(zhì)地粗糙，味道濃郁，顏色會(huì)紫紅色，常常用于燉肉，最后是薄肉桂，表皮發(fā)灰色，里皮紅黃色，外皮微細(xì)，味道香味較弱，也常常被用于燉肉。

桂皮有點(diǎn)發(fā)霉還能用嗎

不能再用了。

對(duì)于已經(jīng)發(fā)霉的桂皮來(lái)說(shuō)，其中可能會(huì)含有較多的微生物以及微生物代謝所產(chǎn)生的毒性物質(zhì)，此時(shí)如果繼續(xù)食用的話容易使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等腸胃不適的癥狀。

而且對(duì)于發(fā)了霉的桂皮來(lái)說(shuō)，其氣味、味道也會(huì)發(fā)生一定的改變，加在菜里面也起不到相應(yīng)的作用，反而還會(huì)影響到菜品的口感，所以是不建議再繼續(xù)用的。