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1、材料：冬蟲夏草5克，羊瘦肉400克，紅參6克，冰糖50克，蔥、姜等調(diào)料適量。

2、羊肉用清水洗凈，切成大指條塊，生姜洗凈拍破，蔥洗凈切長段，冬蟲夏草用溫水洗凈，紅參加熱回軟切片。

3、砂鍋內(nèi)注入清水，沸后下生姜、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透，去凈血水待用。

4、將羊肉取出放入蒸缽內(nèi)，加入冬蟲夏草、紅參片，精鹽，注入50毫升清水，用濕綿紙嚴(yán)封蒸缽，旺火蒸至羊肉全熟時(shí)為止。

5、功效：大補(bǔ)元?dú)?，益腎填精，健脾補(bǔ)肺。適用于脾虛食少，氣短聲低，體虛乏力，腎虛陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，并能祛濕御寒。