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文章目錄：

1、盤(pán)點(diǎn)高雄特色小吃有哪些

2、盤(pán)點(diǎn)中山特色小吃，一個(gè)比一個(gè)美味！

3、盤(pán)點(diǎn)當(dāng)?shù)乇爻缘臏嬷萏厣〕?/p>

4、盤(pán)點(diǎn)鎮(zhèn)江特色小吃有什么？

5、重慶永川特色小吃盤(pán)點(diǎn)

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1、盤(pán)點(diǎn)高雄特色小吃有哪些

寶島臺(tái)灣可以說(shuō)是美食的匯聚地了。很多人去臺(tái)灣都是沖著那邊的美食去的。特別是在高雄，有很多非常有特色的美食。例如：木瓜牛奶，大腸包小腸，姜絲大腸等等。本文就帶你了解高雄文化，看看那里有哪些特色小吃。

木瓜牛奶：

木瓜牛奶是臺(tái)灣很有代表性的飲料。好喝的木瓜牛奶，奶泡柔滑，木瓜甜美，兩者結(jié)合之后的香、濃、醇、綿。好味道的關(guān)鍵在于鮮奶和精選的木瓜。

臺(tái)式鹵肉飯：

北部叫鹵肉飯，到了南部多叫肉燥飯。好的鹵肉飯，一碗白飯上鋪一層五花肉丁，肉丁需咸淡肥瘦適度，鹵汁要濃郁油香，淋在熱騰騰的米飯上，不用佐菜就滋味俱全。

臺(tái)灣冰品：

阿雅的《銼冰進(jìn)行曲》可以作為臺(tái)灣冰品的代言，紅豆、大紅豆、芋圓、水果，這些配料加在大盤(pán)的刨冰上就成了正宗的臺(tái)灣刨冰，另外還有雪花冰、冰沙、仙草冰、愛(ài)玉冰等各式冰品，臺(tái)灣很多時(shí)間都?xì)夂蜓谉?，這時(shí)候來(lái)一份冰品簡(jiǎn)直是享受。

臺(tái)灣紅燒牛肉面：

臺(tái)灣紅燒牛肉面，是臺(tái)灣的名食。牛肉面的面條q彈有嚼勁，湯頭濃郁可口，牛肉以牛腱；牛腩為主，鹵得入味軟嫩，恰到好處，未喝就先聞到肉質(zhì)香。一碗下去，常常意猶未盡。

2、盤(pán)點(diǎn)中山特色小吃，一個(gè)比一個(gè)美味！

小吃對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是人生中必不可少的一部分，每當(dāng)?shù)搅送砩希切┏錆M小吃的步行街便是人滿為患，大多數(shù)人擠來(lái)擠去就是為了嘗上一些美味的小吃。不同的地區(qū)都有著獨(dú)特的特色小吃，本期小吃文化大全帶你了解中山的特色小吃。

石岐乳鴿：

石岐乳鴿是廣東省中山市著名的漢族特色小吃，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良鴿種，經(jīng)同中山石岐的優(yōu)良鴿雜交后孵育出來(lái)的一種乳鴿，這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名。

乳鴿作為中山的名菜，除色、香、味俱全外，還在于可兼作藥用食療，因乳鴿肉性溫平、入腎肺，有治肺腎傷損久患虛虧功效，還可治療皮膚惡瘡，故此菜式歷久不衰。

杏仁餅：

稱旅游食品、紀(jì)念品，粵語(yǔ)自鑄新詞謂之“手信”，經(jīng)濟(jì)而傳神。杏仁餅在進(jìn)入市場(chǎng)以前，前身就是民間的炒米(粉)餅。后經(jīng)大戶人家管飲食的傭人通過(guò)改用綠豆粉又加料、升檔發(fā)展而來(lái)的。

菠蘿包：

是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過(guò)后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，有好多種劃分，臺(tái)式的、港式的、廣式的等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠蘿油，臺(tái)灣叫菠蘿包，還有的叫冰火菠蘿包、星動(dòng)力冰火菠蘿旺等。

神灣菠蘿：

盛產(chǎn)于中山市神灣鎮(zhèn)的菠蘿，名之為神灣菠蘿，神灣背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特別適宜菠蘿生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選種培育，神灣所產(chǎn)的菠蘿，一般每個(gè)一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得是芯細(xì)爽脆無(wú)渣，甜蜜清香而無(wú)酸味，濃郁果香留齒頰間經(jīng)久不散。

小欖菊花肉：

小欖地區(qū)盛產(chǎn)菊花。充分利用菊花作食品便應(yīng)運(yùn)而生，其中最負(fù)盛名是菊花肉。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制，外面拌一層半鮮半干的糖漬菊花瓣而成。

3、盤(pán)點(diǎn)當(dāng)?shù)乇爻缘臏嬷萏厣〕?/h2>

你如果是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，那么你一定對(duì)我國(guó)的美食可以說(shuō)是垂涎已久了，中國(guó)美食可以說(shuō)是花樣百出、各個(gè)地方都有自己的特色小吃，想要嘗遍想來(lái)是絕無(wú)可能的了，但是吃一些較贊的地方特色小吃還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

那么，本期小吃文化大全為你盤(pán)點(diǎn)滄州的特色小吃。

吳橋薄脆餅：

吳橋薄脆餅是享有盛名的傳統(tǒng)地方食品，其制作工藝簡(jiǎn)單，但配料、發(fā)酵、烘烤都十分嚴(yán)格。吳橋貢面，過(guò)去是向朝廷進(jìn)貢的掛面，細(xì)如發(fā)絲，口感好，有多種包裝，便于攜帶。是享有盛名的傳統(tǒng)地方食品，其制作工藝簡(jiǎn)單，但配料、發(fā)酵、烘烤都十分嚴(yán)格。

河間芝麻花酥糖：

酥糖傳至清代，河間官吏更是把酥糖作為進(jìn)貢之用?？滴酢⑶∧涎?，駐蹕河間太平莊行宮，總要品嘗河間酥糖。因此，河間向北，沿途出現(xiàn)了很多酥糖作坊，但都很難達(dá)到河間酥糖的味道。

鹽山松花蛋：

鹽山松花蛋：歷史悠久，工藝獨(dú)到。早在上個(gè)世紀(jì)80年代，鹽山的松花蛋就遠(yuǎn)近聞名，成為宴席上的佳肴，饋贈(zèng)的上品。是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，不僅為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)，在國(guó)際市場(chǎng)上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價(jià)值。

南皮窩頭：

南皮窩頭是河北省滄州市的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。主要材料有小米、黃豆、栗子。配料是花椒、大料、茴香籽等為原料的五香粉。其色澤嫩黃，清香撲鼻。少暄宜人，香甜可口。

交河煎餅：

交河煎餅以歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、百吃不厭而馳名于中國(guó)北方。營(yíng)養(yǎng)功能：煎餅多由粗糧制作，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。煎餅疏松多孔，可厚（疊層）可薄，便于與其他食品搭配，可在不同場(chǎng)合食用。常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，有益牙齒健康。

4、盤(pán)點(diǎn)鎮(zhèn)江特色小吃有什么？

特色小吃是我國(guó)的一種文化，可以說(shuō)在大街小巷隨處可見(jiàn)，也是民間美味的藏身之處，想要品嘗真正的美味食物，就應(yīng)該去吃特色小吃，正所謂大隱隱于市。你知道鎮(zhèn)江特色小吃有什么嗎？本期鎮(zhèn)江文化帶你去了解一下吧！

鎮(zhèn)江鍋蓋面：

鎮(zhèn)江鍋蓋面，又稱為伙面，是“中國(guó)十大面條”之一，是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食其被稱為江南的“天下第一面”?；锩娴奶攸c(diǎn)是軟硬恰當(dāng)，面的柔韌性好，老少咸宜。2009年10月在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上，喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”，已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

蟹黃湯包：

蟹黃湯包是江蘇傳統(tǒng)小吃，明、清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù)。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作“絕”、形態(tài)“美”、吃法“奇”。蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。

刀魚(yú)鹵面：

刀魚(yú)鹵面是江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)漢族小吃，刀魚(yú)為鎮(zhèn)江特產(chǎn)，魚(yú)肉細(xì)嫩，味道鮮美，清明前后尤佳。以魚(yú)由輔以香菇、筍片制成刀魚(yú)羹，作為蓋澆，以魚(yú)頭、魚(yú)皮，魚(yú)骨熬成湯鹵，使面條入味。為傳統(tǒng)時(shí)令佳品。魚(yú)羹細(xì)嫩，面條入味，鮮美可口。

5、重慶永川特色小吃盤(pán)點(diǎn)

想要了解一個(gè)地方的文化，就得從吃的東西算起。永州位于重慶市，是古代巴蜀之地，可以說(shuō)是地大物博。永州是國(guó)家森林城市，這樣的景色自己腦補(bǔ)下應(yīng)該可以感覺(jué)得到。來(lái)到永州才算領(lǐng)略什么才叫小吃文化大全。不信？那就接著往下看吧。

永川皮蛋

永川松花皮蛋具有獨(dú)特的風(fēng)格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀?duì)睿胪该黧w，富有彈性；蛋黃外黃內(nèi)綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。

五間西瓜

五間西瓜是重慶市永川區(qū)

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