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文章目錄：

1、哪些食物吃了會(huì)導(dǎo)致記憶力衰退

2、記憶力下降吃什么好 試試這六種食物

3、健忘者_(dá)常吃六種食物增強(qiáng)記憶力

4、10種增強(qiáng)記憶力的食物 學(xué)生必備

5、食補(bǔ) 記憶力減退吃什么食物

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1、哪些食物吃了會(huì)導(dǎo)致記憶力衰退

對(duì)于我們的日常生活中，記憶力對(duì)于人來說十分的重要，不管是學(xué)習(xí)還是工作都是要用到腦子的（體力勞動(dòng)者除外）。那么哪些食物吃了對(duì)記憶力的影響會(huì)比較的大呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、味精

每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對(duì)人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。經(jīng)查證，每人每日鈉的總攝取量不超過2400毫克，相當(dāng)于6克的鹽；醫(yī)生表示，如果食用味精過量，可能干擾大腦細(xì)胞的正?；顒?dòng)，建議少用。食用太多味精對(duì)大腦有一定影響，可能會(huì)影響記憶力，應(yīng)該節(jié)制。

2、鮮橙汁

橙汁中若加了糖會(huì)比汽水的熱量還要高，建議吃原水果就好。如果攝取過量的糖份，人體在代謝過程中會(huì)消耗很多的維生素b1，若維生素補(bǔ)充不足可能造成疲倦或注意力變差，當(dāng)然可能影響注意力與記憶力，另外血糖偏高也會(huì)影響代謝，因此也會(huì)影響記憶力。

3、皮蛋

皮蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒，鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。

4、泡泡糖

泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級(jí)白片膠加了一些化學(xué)添加劑，多吃對(duì)身體不利。

5、臭豆腐

臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。高溫油炸后，油脂分子會(huì)被破壞，而形成不好的物質(zhì)，會(huì)危害大腦神經(jīng)，可能影響記憶力。

2、記憶力下降吃什么好 試試這六種食物

現(xiàn)如今的年輕人們壓力十分的大，很多人都被繁忙的工作壓得喘不過氣來，特別是在城市生活的人，有時(shí)上班回到家已經(jīng)很晚了，有些人還產(chǎn)生了記憶力下降的情況。那么記憶力下降吃什么好呢？本期的食療養(yǎng)生，為你解析。

1、杏

這種水果中富含有非常豐富的維生素a和維生素c，可以有效的幫助我們改善血液循環(huán)，還可以幫助我們提高身體的抵抗力，增加抗感染的能力。經(jīng)常使用杏還可以幫助我們減輕抑郁癥，改善失眠的癥狀。如果我們能夠得到更優(yōu)秀的睡眠質(zhì)量，那么我們的記憶力也會(huì)得到很好的恢復(fù)。

2、香蕉

香蕉中富含非常豐富的礦物質(zhì)，尤其是鉀元素。我們的身體攝入足夠的鉀元素，可以幫助我們預(yù)防精神疲倦。鉀元素還可以幫助我們改善體內(nèi)的鈉鉀元素平衡，對(duì)身體的內(nèi)分泌有著非常積極的作用。

3、雞蛋

雞蛋中富含有非常豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)被我們的身體消化吸收后，可以產(chǎn)生乙酰膽堿，乙酰膽堿與記憶的強(qiáng)弱有著非常密切的關(guān)系。如果我們的身體能補(bǔ)充充分的乙酰膽堿，就可以幫助我們有效的增強(qiáng)記憶力。因此，記憶力下降的朋友應(yīng)該多吃些雞蛋。

4、竹筍

竹筍中含有非常豐富的維生素a，經(jīng)常食用竹筍可以幫助我們有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。如果我們的大腦產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化的癥狀，那么就會(huì)對(duì)我們的記憶力也是有非常不利的影響。想預(yù)防記憶力下降，首先就要注意預(yù)防動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生，因此我們?cè)谏钪袘?yīng)該多吃一些竹筍。

5、蘿卜

不管是胡蘿卜還是白蘿卜，對(duì)我們記憶力的調(diào)整都有著非常優(yōu)秀的作用。蘿卜可以幫助我們刺激大腦的物質(zhì)交換，減緩記憶力下降的癥狀。蘿卜中還富含有非常豐富的維生素，也可以起到補(bǔ)腦的作用。

6、海藻

海藻中含有非常豐富的維生素c，葉綠素和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助我們改善記憶能力，幫助我們?cè)鰪?qiáng)注意力。海藻被我們的身體消化吸收后，會(huì)成為一種類似于膠狀的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以在我們的體內(nèi)停留更長(zhǎng)的時(shí)間。這也就使我們的身體有更多的時(shí)間對(duì)胃腸道中的食物進(jìn)行消化吸收，減輕了胃腸道的功能，還可以起到瘦身減肥的作用。

3、健忘者_(dá)常吃六種食物增強(qiáng)記憶力

生活中，很多人都有健忘的毛病。健忘會(huì)給我們帶來各種各樣的麻煩。那么如何改善健忘的毛病呢？在我們?nèi)粘ｏ嬍尘湍茏龅剑∠旅骘嬍澄幕蛠頌榇蠹医榻B六種提高記憶力的食物。

魚

腦細(xì)胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是dha。 dha是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)十分重要，可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專注力。

dha在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是dha含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素b、e，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會(huì)引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。

牛奶

牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。

小米

小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，有較好的治療效果。

4、10種增強(qiáng)記憶力的食物 學(xué)生必備

現(xiàn)如今的生活很多年輕人的壓力都不小，工作的壓力比較的大。特別是在學(xué)?？炭鄬W(xué)習(xí)的孩子，有時(shí)候背的東西太多腦子不夠用，就要多吃提高記憶力的食物了。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

1、魚

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。

魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

2、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。

因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

3、香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)壽果”。

5、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

6、芝麻

芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì)，它是我們?nèi)梭w發(fā)育所必須的的營(yíng)養(yǎng)元素。磷脂質(zhì)中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作腦組織和神經(jīng)的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

當(dāng)用腦適度的時(shí)候，體內(nèi)的磷脂質(zhì)就會(huì)逐步的被耗費(fèi)，如果能夠吃點(diǎn)芝麻，對(duì)補(bǔ)充大腦的養(yǎng)分有很大的好處。

7、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

8、雞蛋

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于，當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。

9、小米

小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

10、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

5、食補(bǔ) 記憶力減退吃什么食物

引起記憶力下降的原因很多，比如：長(zhǎng)期睡眠不足、焦慮、心理壓力、不愛運(yùn)動(dòng)、煙酒過量等等都有可能導(dǎo)致記憶力下降。另外，年齡大了，記憶力也容易下降。

記憶力下降給我們生活帶來很大的困擾。那么我們有沒有辦法從飲食上著手呢？有的！下面飲食文化來和大家分享吃哪些食物可以提高我們的記憶力。

魚類：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

牛奶：牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

小米：小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將有益于腦的保健。

雞蛋：大腦活動(dòng)功能、記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等，適合腦力工作者食用。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體提供足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高大腦記憶力大有好處。

花生花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名副其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

玉米玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

南瓜：平時(shí)可以多用南瓜做菜，多吃南瓜。南瓜含有豐富的胡蘿卜素b和維生素a，還含有維生素c，鋅，鉀和纖維素。南瓜有清心清腦的作用，對(duì)記憶力下降，有很好的改善作用。

核桃：核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于健腦益智。平時(shí)每天吃幾個(gè)核桃，可以給大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，消除腦疲勞，增強(qiáng)記憶力。

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