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文章目錄：

1、名揚(yáng)天下的青海特色美食

2、名揚(yáng)天下的陳氏太極拳的特點(diǎn)，練太極有什么好處

3、到廈門必吃的特色美食

4、大連特色美食都有哪些

5、名揚(yáng)天下的風(fēng)水學(xué)贛南四大堪輿祖師

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1、名揚(yáng)天下的青海特色美食

每一個(gè)地區(qū)都有屬于自己的獨(dú)特美食，這些美食不僅僅風(fēng)味獨(dú)特，而且包含地方文化，讓人喜愛不已。青海也不例外，在青海有著許許多多的特色美食吸引著四方游客。由于受到少數(shù)民族飲食習(xí)慣的影響，青海文化中的飲食習(xí)慣涵蓋了很多少數(shù)民族的文化特色。下面小編給大家推薦幾款特色的青海美食吧。

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨(dú)特的家常飯。這種面片不是用搟面杖搟出來的，而是用手揪出來的。尕面片，又叫面片子。將揉好的軟面先切成粗條，叫“面基基”。然后用潮毛巾蓋上片刻（此時(shí)稱“回面

2、名揚(yáng)天下的陳氏太極拳的特點(diǎn)，練太極有什么好處

陳氏太極拳原是陳家溝拳術(shù)，屬于漢族的傳統(tǒng)拳術(shù)，但如今已逐漸成為了一種健身的拳法，它獨(dú)特的風(fēng)格吸引越來越多的愛好者。

陳氏太極拳與一般的拳術(shù)不同，它講究剛?cè)岵?jì)，陰陽調(diào)和，以慢制快，以靜制動(dòng)。太極拳能從心境；性格；健康三個(gè)方面來改變一個(gè)人。

本期城市文化帶你了解名揚(yáng)天下的陳氏太極拳的特點(diǎn)，練太極有什么好處。

陳氏太極拳的特點(diǎn)

一、大腦支配下的意氣運(yùn)動(dòng)

大腦支配下的意氣運(yùn)動(dòng)，說明氣是受意的指揮。此處所謂的氣，是一種內(nèi)氣，不是人肺部呼吸的氣。這種內(nèi)氣，中醫(yī)理論認(rèn)為是從母胎中秉承而來的，叫做元?dú)?、正氣、先天氣等。武術(shù)家把這種氣叫做中氣、內(nèi)氣、內(nèi)勁等。陳氏稱此氣謂中氣，是人所秉受于天，本來之元?dú)?。陳鑫的《中氣辯》與《中氣與浩然之氣血?dú)獗妗穬善阎v得很明白。意是意識，是屬于精神現(xiàn)象，亦謂之意念，古人謂之心，是腦的代稱。因此用意即是用心，以意行氣，即是以心行氣。所以拳譜說：“以心行氣，以氣運(yùn)身?！?/p>

我們知道了意和氣的意義，那么打拳時(shí)的每一動(dòng)作，須先要經(jīng)過大腦的想象，這就是用意，練習(xí)日久，自然覺得有氣。太極拳的一動(dòng)一靜，促使人體生物電位升降。電位升高，則血液循環(huán)加速，血壓降低，氧與血紅蛋白也就迅速離解，人就會(huì)感覺到有氣。這就是所謂內(nèi)氣的發(fā)生。這個(gè)氣是聽意的指揮，所以說，練太極拳是用意行氣。至于呼吸之氣，要任其自然，不可故意做作。呼吸要配合動(dòng)作的開合，開則用呼，合則用吸，并使呼吸之氣由丹田出入。

陳氏太極拳用腹部呼吸，動(dòng)作的緩急與呼吸配合，有丹田內(nèi)轉(zhuǎn)的作用，不是單純的氣沉丹田。太極拳的一舉一動(dòng)用意不用力，先意動(dòng)，而后形動(dòng)，這樣才能做到意到氣到，氣到勁到，動(dòng)作沉著，久練之后，氣才能收斂入骨，達(dá)到深?yuàn)W的境界。

奎于所說的氣到勁到的勁，是經(jīng)過鍛煉太極拳后獲得的，所以只要意到氣就到，氣到勁也到。因此太極拳是一種“以心行氣，以氣運(yùn)身”和“用意不用拙力”的意氣運(yùn)動(dòng)。拳論講：“心如將軍，氣如兵，將軍一出令，則士卒皆聽命”。心是發(fā)令的，氣是奉令而行的，氣再運(yùn)動(dòng)身肢，所以叫做：“以心行氣，以氣運(yùn)身”。

二、身肢放長的彈性運(yùn)動(dòng)

彈性運(yùn)動(dòng)提出了將身肢放長的方法。方法是：（1）虛領(lǐng)頂勁和氣沉丹田；（2）含胸拔背（忌弓背）；（3）沉肩墜肘；（4）開胯屈膝的旋轉(zhuǎn)。

這四個(gè)方法是使身軀、脊背、手臂、腿部的放長。肌肉在受力時(shí)，可以有一定程度的伸長，但當(dāng)引起伸長的外因消除后，肌肉就立刻恢復(fù)原狀，這是肌肉本身固有的一種彈性，太極拳就是鍛煉這種肌肉的彈性，經(jīng)久放松與收縮的鍛煉，也就能自然地加強(qiáng)身肢各部分的彈性，同時(shí)也提高了身體的素質(zhì)；對于生理健身說可以使血管暢通，增強(qiáng)新陳代謝和氣體的交換，能得到更多的氧氣，降低血壓，防止血管硬化；對于技擊方面，由于曰久鍛煉這種肌肉彈性，可以產(chǎn)生一種擁勁。

掤勁是太極拳勁的基礎(chǔ)，無論是捋、擠、按、采、捌、肘、靠都要有掤勁（推手的擁是對方按我，我以手臂捧住，不使下落，有向上之意的掤）。也可以說周身都要有這種擁勁，才能夠做到當(dāng)外力來時(shí)可以抵御和反擊，所以太極拳有“擁勁永不丟”之語，在陳鑫著作中說：“沿路纏綿，靜運(yùn)無慌，肌膚骨節(jié)，虛虛開張。”這就是說運(yùn)動(dòng)時(shí)要心靜不亂，動(dòng)作要輕靈細(xì)膩，肌肉、皮膚和骨節(jié)處處都要放長松開。

三、順逆纏絲的螺旋運(yùn)動(dòng)

螺旋運(yùn)動(dòng)中纏絲勁的實(shí)質(zhì)不是平面的一個(gè)圈，而是立體的螺旋上升的。因?yàn)槊恳粍?dòng)作是由掌心內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，表現(xiàn)在上肢是旋腕轉(zhuǎn)膀，表現(xiàn)在下肢是旋踝轉(zhuǎn)腿，表現(xiàn)在身軀是旋腰轉(zhuǎn)脊。三者結(jié)合起來形成一條其根在腳，主宰于腰而形于手指的空間旋轉(zhuǎn)曲線。

纏絲勁的作用是可以將外來的壓力因旋轉(zhuǎn)而落空，在太極拳的術(shù)語中叫做化；同時(shí)還可以牽動(dòng)對方的重心而乘勢反擊，術(shù)語叫做發(fā)。

在生理健身方面，這種螺旋形的纏絲勁能促使全身節(jié)節(jié)貫串地推動(dòng)，對內(nèi)臟器官能起一種按摩的作用，使顯于外的神氣發(fā)生鼓蕩，因而可以健強(qiáng)大腦皮層，增強(qiáng)全身一切組織器官的功能：纏絲勁的種類可分為基本的順逆纏絲和方位的進(jìn)退、大小、里外、上下、左右等五對纏絲。順逆纏絲勁表現(xiàn)于上肢手臂者，是順纏手心轉(zhuǎn)向自己面部，逆纏手背轉(zhuǎn)向自己面部。表現(xiàn)于下肢腿部者，是順纏膝部由內(nèi)轉(zhuǎn)向外，逆纏膝由外轉(zhuǎn)向內(nèi)。

這個(gè)分類是依據(jù)陳鑫的著作《太極拳纏絲精論》而來的。陳鑫先生對每個(gè)拳勢關(guān)于纏絲勁運(yùn)行的線路和經(jīng)過的經(jīng)絡(luò)穴道，都講的很清楚。纏絲勁的左右和上下的方位纏絲合成一個(gè)整圈，同時(shí)結(jié)合里外，使平面圈變成一個(gè)立體圈，這正是纏絲勁的螺旋運(yùn)動(dòng)的特色。其次，為了在練拳時(shí)有左右逢源、連隨于人、節(jié)節(jié)貫串和周身一家起見，又有大小、進(jìn)退兩對方位纏絲的配合，以滿足健身和技擊上的需要。

四、立身中正，上下相隨的虛實(shí)運(yùn)動(dòng)

虛實(shí)運(yùn)動(dòng)，在這個(gè)特點(diǎn)的標(biāo)題中提出的兩個(gè)前題是立身中正和上下相隨。說明太極拳的所有動(dòng)作都必須分清虛實(shí)。動(dòng)作能分清虛實(shí)地轉(zhuǎn)換，就可耐久不疲，是一種最經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力活動(dòng)。

因此練太極拳時(shí)雙手要有虛實(shí)，雙足也要有虛實(shí)，尤其重要的是左手和左足，右手和右足要上下相隨地分清虛實(shí)，也就是說，左手實(shí)則左足應(yīng)虛，右手虛則右足應(yīng)實(shí)。這就是上下相隨，同時(shí)起調(diào)節(jié)內(nèi)勁、保持中正的作用。

初學(xué)時(shí)劃分虛實(shí)的比例最費(fèi)工夫，可以大虛大實(shí)，此后逐步練成小虛小實(shí)，最后達(dá)到內(nèi)有虛實(shí)而外面不見有虛實(shí)的境界，這是虛實(shí)的最深功夫。陳氏太極拳對于虛實(shí)一事，極為重視，拳論說：“開合虛實(shí)，即為拳經(jīng)?！币砸饽畹奶搶?shí)為虛實(shí)，還要講究實(shí)中有虛，虛中有實(shí)。

腿部因?yàn)橐稳淼闹亓?，比較上部手的虛實(shí)要顯露于外。虛非全然無力，實(shí)非全然站煞，總要使步法的變換靈活迅速。

而且不但手與足要分虛實(shí)，全身各部都要分虛實(shí)。大概說起來，胸部關(guān)聯(lián)著上肢的虛實(shí)，腰部關(guān)聯(lián)著下肢的虛實(shí)，各部分的虛實(shí)，相互呼應(yīng)且有相吸相系之意。

太極拳的動(dòng)作圓圈，在轉(zhuǎn)圈過程中，虛實(shí)在變換。半圈為虛，半圈為實(shí)，虛實(shí)合成一圈，這就是陰陽變化的道理。

3、到廈門必吃的特色美食

廈門位于福建沿海地區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，深受旅客朋友們的喜愛，而廈門除了那些知名景點(diǎn)之外，還擁有許多特色的美食，十分的美味可口。那么本期飲食文化就帶大家了解一下，到廈門必吃的特色美食。

沙茶面

沙茶面是廈門的特色美食，沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)，制成沙茶醬待用，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳瑯滿目二三十種，絕對內(nèi)容豐富，風(fēng)味獨(dú)特，值得一試。

土筍凍

土筍凍是廈門的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，是

4、大連特色美食都有哪些

大連是遼寧的一個(gè)海港城市，根據(jù)我們祖先靠山吃山靠海吃海的風(fēng)格，大連的美食也多以海鮮為主要的原材料，經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。飲食在大連文化也有著重要的地位，而且如果到了大連不一品當(dāng)?shù)孛朗?，豈不浪費(fèi)。

海參

這是一種棘皮動(dòng)物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一，它在海味中是最有滋補(bǔ)價(jià)值的，常食海參有延年益壽之特效。長?？h海洋島產(chǎn)的梅花參，比其它地方產(chǎn)的刺參多一行刺，因而更有名氣。吃海參沒有季節(jié)限制，在烹飪上要講時(shí)令，夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口；冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚。

海鮮燜子

它是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。

咸魚餅子

這是一種從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村流入城市，現(xiàn)在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的。

拌海涼粉

它是大連特產(chǎn)的東西，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7-8小時(shí)，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開胃涼菜。

大連鮑魚

大連鮑魚以皺紋盤鮑為主，被成為“海味之冠”。而其鮑魚產(chǎn)量占全國鮑魚產(chǎn)量的70％，所以到了大連一定要嘗嘗這難得的海味。大連鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，入菜后清而味濃，無論是原汁原味的清蒸、湯濃味鮮的撈飯，還是濃油赤醬的紅燒，都讓人回味無窮。

炒海腸子

海腸子是軟體動(dòng)物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，由此得名。大連只有夏家河子海灘盛產(chǎn)。不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道十分鮮美，素有7個(gè)海腸子勝過1個(gè)雞蛋的美譽(yù)。海腸子吃法不少，一般把它洗凈切成絲，用時(shí)令菜蔬伴炒均可。此外，還可以將海腸入餡，做餃子來吃。

5、名揚(yáng)天下的風(fēng)水學(xué)贛南四大堪輿祖師

風(fēng)水堪輿，是獨(dú)具中華民族特色的文化遺產(chǎn)，是古人留下的寶貴文化財(cái)富。

在風(fēng)水學(xué)的歷史演變中，在各地曾形成不同的風(fēng)水學(xué)派，贛南風(fēng)水就是其中不可忽視的一支力量。

那么就讓風(fēng)水知識為你訴說，贛南四大堪輿祖師的故事。

一、“救貧先生”楊筠松制煞盧王稱帝野心

楊筠松名益，字叔茂，號筠松，后人也稱為“楊救貧”。為唐朝著名地理風(fēng)水學(xué)家。名益，別號亦玄，世稱“救貧先生”。幼習(xí)詩書，一覽無遺，十七歲登科及第，官拜金紫光祿大夫之職，掌管瓊林御庫。至四十五歲，因

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