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文章目錄：

1、云南過年吃什么 一道都不能少

2、云南各民族春節(jié)習(xí)俗 不同民族怎么過年

3、云南哈尼族過年的習(xí)俗知多少？

4、云南春節(jié)有哪些禁忌不能犯

5、云南白族的過年習(xí)俗有哪些

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1、云南過年吃什么 一道都不能少

再過一周左右，人們就將迎來2018年的農(nóng)歷春節(jié)，在新春佳節(jié)里，全國各地都有繽紛多彩的年俗，也有種類繁多的年節(jié)傳統(tǒng)美食，那么就讓老黃歷為你介紹，云南過年吃什么。

吃魚

云南年夜飯的餐桌上，有一個(gè)非常非常重要的角色，那就是一條完整的魚。富貴人家一般選很大的魚，鯉魚、草魚，不論紅燒、清蒸都可以，只要是完整的。過年吃魚符合中國人對(duì)來年的美好愿望，年年有余，生活富足。

殺年雞

春節(jié)期間，對(duì)過年吃的雞也很有講究，絕對(duì)不能煮散、煮破皮，必須完完整整，并且，煮雞時(shí)還要把它的嘴用線拴起來，不能張著嘴，這只整雞是要用來供奉祖先的。

吃長菜

吃長菜是云南很多地方年飯中最重要的角色之一，寓意長吃常有，長長久久，長菜是將大年三十吃不完的菜煮一大鍋，一直吃到正月十五過小年，長菜要一根根完整地煮，通常有蒜苗、青菜等等。

餌塊

云南的筒狀餌塊屬”年貨”云南人過年，不能沒有餌塊，春節(jié)做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習(xí)俗，新年剛剛打下來的新米，磨面吊漿，制成餌塊，又清香又軟滑。而餌塊同樣是昆明人過年一定要吃的食品，用老臘肉、老腌菜、青豌豆、甜醬油一起炒，那才是家鄉(xiāng)的味道。

豬頭肉

云南人做菜時(shí)，有一樣必不可少，就是家里殺豬后的豬頭肉，春節(jié)每個(gè)人要吃豬頭肉，預(yù)示來年有一個(gè)好的開頭。

炸酥肉

云南過年家家戶戶都要?dú)⒛曦i，但是以前沒有冰箱保鮮，而這一頭豬卻是一整年的肉菜，所以大家就會(huì)將大半的肉腌成火腿，剩下的就用面粉、雞蛋、八角、草果等做成糊，套在肉上炸成酥肉，方便保存，而年后用酥肉燉入各色蔬菜做成的燉酥肉，也是絕對(duì)的美味。

蒸八寶飯

云南人過年，八寶飯也是必不可少的美食，火腿、蜜餞、蓮子、大棗、芝麻等與糯米拌和蒸成八寶飯，過年就該吃這甜甜蜜蜜的飯。

花米飯

五色花米是云南布依人及壯族人的特產(chǎn)，五色花米飯不但色鮮味美，而且還有良好的藥物作用，李時(shí)珍的《本草綱目》中提到五色花米飯中，用來染黑顏色的“楓香葉”，人食之，能“堅(jiān)筋骨、益腸胃、補(bǔ)髓”；染黃顏色的“染飯花”具有清熱涼血等作用。

用來染紅顏色的“紅蘭草”具有生血的作用；而用來染紫色的“紫蘭草”，在布依族民間療法中單方熬湯服用，能治療糖尿病、高血壓、頭暈等癥。

扣肉

過年吃梅菜扣肉代表著喜慶，云南很多地方結(jié)婚喜事都少不了這道菜。

甜白酒

臘月一到，就有人家陸續(xù)挑上些當(dāng)年的新糯谷，去碾成糯米預(yù)備做甜酒。

灌香腸

過去生活條件不好，只有到年底才舍得殺一頭豬，那時(shí)又沒有冰箱什么的，如何保存就成了問題，因此云南民間就把豬肉做成香腸、火腿等來儲(chǔ)藏，俗話說“臘月二十六，殺豬割肉”，或“二十六，割刀頭”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。

湯圓

在云南，湯圓一般在春節(jié)和元宵節(jié)吃，各自的寓意有所不同，吃湯圓是漢族人的傳統(tǒng)習(xí)俗，“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，節(jié)慶時(shí)間吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫“浮元子”，春節(jié)吃湯圓：民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

2、云南各民族春節(jié)習(xí)俗 不同民族怎么過年

云南省是我國少數(shù)民族的一大聚居地，曾有統(tǒng)計(jì)顯示，我國總共56個(gè)民族，在云南地區(qū)有分布的就有52個(gè)，其中彝、白、哈尼、傣、傈僳族等16個(gè)民族，還是長期在云南繁衍生息的世居民族。這么多民族聚居在一起，真可謂是文化和民俗的大觀園了，那么就讓老黃歷為你介紹，云南各民族春節(jié)習(xí)俗。

布依族春節(jié)習(xí)俗：姑娘搶挑第一擔(dān)“聰明水”

春節(jié)是布依族最隆重的節(jié)日。每年除夕晚上，布依族的人們都通宵達(dá)旦地守歲。新年初一清晨，姑娘們爭先恐后到井里挑“新年水”，又稱“聰明水”。人們認(rèn)為，誰先挑到第一擔(dān)水，就會(huì)在這一年中得到幸福。正月初二，年輕人穿著漂亮的新衣服到村邊、山腰、田壩去玩表，對(duì)歌、吹木葉、唱“筒筒歌”、踢雞毛毽、丟花包等。

景頗族春節(jié)習(xí)俗：小伙子們的射擊比賽

景頗族的青年人在春節(jié)普遍開展“坦丁”（射擊）活動(dòng)?！疤苟　笔蔷邦H十分愛好的活動(dòng)，姑娘們往往是這個(gè)活動(dòng)的裁判，她們把靶包高掛在樹梢上，小伙子爭相用箭射，誰射中，靶包就歸誰。姑娘們?cè)诎邪锓庞懈鞣N東西，有的象征吉祥，有的表示愛情，有的取笑捉弄小伙子，但多數(shù)裝著硬幣。

景頗族的“目腦縱歌”一般于農(nóng)歷正月十五舉行，為期三四日?！澳磕X”是景頗語的音譯，意思是大伙跳舞。是景頗族人民用來驅(qū)惡揚(yáng)善，祝賀吉祥幸福，歡慶豐收的傳統(tǒng)節(jié)日。

每逢節(jié)日，云南省隴川、盈江、瑞麗等地的景頗族都身著盛裝，手拿各色手帕和花環(huán)；老年人身背織有民族圖案的“筒帕”，扛著盛著米酒的竹筒。敲鑼打鼓，鳴槍放炮，成群結(jié)隊(duì)地從四寨八鄉(xiāng)來到舉行“目腦”活動(dòng)的地方。其中包括附近的傣、阿昌、崩龍、布朗、漢等兄弟民族，是一個(gè)民族團(tuán)結(jié)的節(jié)日。

彝族春節(jié)習(xí)俗：大年初一婦女不勞動(dòng)

春節(jié)期間集會(huì)跳“阿細(xì)跳月”，大年初一婦女被免除所有的家務(wù)活動(dòng)，以示對(duì)婦女在過去一年中的辛勞的感激之情。除夕日，每戶人家的門前會(huì)立起一棵青松，表示除舊迎新、免禍消災(zāi)；堂屋的地上鋪著一層厚厚的松針，用于坐在上面吃年飯。

除夕夜，成年男子必須通宵達(dá)旦地守夜。守夜時(shí)，幾位男子聚在一起，邊飲酒邊談?wù)摷易逋碌鹊?，現(xiàn)在也有玩撲克的。守夜的目的主要是表達(dá)對(duì)祖先的敬意，同時(shí)也是為了挑回第一擔(dān)水，在天亮之前做好飯菜，以便一旦天明就可用餐。

傣族春節(jié)習(xí)俗：象腳鼓比賽

初二、初三，一些傣族村寨將舉行“象腳鼓比賽”，選手們精神振奮、擊鼓不停，誰的動(dòng)作優(yōu)美、鼓聲好即獲獎(jiǎng)。春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得準(zhǔn)，看誰接得著。

玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設(shè)宴款待。

另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節(jié)日——潑水節(jié)，他們把潑水看成是驅(qū)邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。

3、云南哈尼族過年的習(xí)俗知多少？

過年是個(gè)很隆重，人民很注重的節(jié)日，在外的游子不管多遠(yuǎn)都要回來和家人團(tuán)聚。哈尼族過年時(shí)在十月份稱為“十月年”，很具有民族特色，他們把宴席排在街心，大家一起吃，體現(xiàn)哈尼族人的相親相愛和團(tuán)結(jié)互助的精神?？梢姽嶙逦幕娜宋幕穹e淀深厚。

哈尼族過年習(xí)俗：每年要過兩次年。一是十月節(jié)，二是六月節(jié)。哈尼族歷法以十月為歲首，即“大年”。過年這天，人們走親訪友，求親訂婚。“六月年節(jié)”期間殺牲祭祖，開展蕩秋千、摔跤、唱山歌等文體活動(dòng)。除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不論男女老少，春節(jié)里都喜歡蕩秋千。

十月年

“十月年”長街宴以綠春縣和紅河縣的哈尼族地區(qū)最為隆重。綠春縣的長街宴在縣城中心主大街舉行，紅河縣的長街宴以甲寅鄉(xiāng)最特色。紅河縣甲寅鄉(xiāng)是長街宴的發(fā)源地，鄉(xiāng)里每年一次的“長街宴”也是盛況空前。每家備辦豐盛酒菜擺到寨中主大街，規(guī)模達(dá)千余桌，一桌連一桌，龍頭接龍尾，同吃一鍋飯，同喝一碗酒。

綠春城區(qū)都是哈尼族村寨，民風(fēng)淳樸，長街宴形式古樸傳統(tǒng)，有“天下第一宴”美稱，民族服飾也走向時(shí)裝化，鮮艷奪目，亮麗異彩，場面非常熱烈壯觀。綠春曾擺了2041桌，四千多米長，一萬多人共同舉杯歡慶，被上海吉尼斯總部授予“世界最長的宴席”。

長街宴這一天，出門在外的哈尼人不論離家多遠(yuǎn)，都要爭取趕回來。然而不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)參加長街宴的，按照規(guī)矩，每家都要出一桌席，一個(gè)人。也就是說，每桌只有一位是本鄉(xiāng)本地主人，其他的位置要留給客人。

在鑼鼓喧天的熱鬧氣氛中，人們根據(jù)不同的年齡、興趣與愛好自愿組合就座。這時(shí)鑼鼓止息，鑼鼓手端鑼抬鼓逐桌接受人們敬酒獻(xiàn)菜。接著，由一對(duì)姑娘代表眾人向老奶奶們一一敬酒。婦女先開吃，爾后男人才舉杯動(dòng)筷。一連幾個(gè)小時(shí)的街心酒宴，溫馨和諧、喜氣洋洋，笑語歡歌不絕于耳。

當(dāng)夜幕降臨時(shí)，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年們隨著鑼鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人們漸漸離去，那些情侶們則走向棕櫚林、金竹叢中……

六月年

哈尼族的民族節(jié)叫“庫扎扎”，時(shí)間為夏歷六月二十六日，因此又叫“六月年”。六月年也是個(gè)歡樂的節(jié)日，紅河地區(qū)稱“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前后，節(jié)期三至六天。節(jié)日里，以村寨為單位殺牛祭“秋房”，牛肉各戶分回祭祖，青年們聚集在一起“蕩秋千”、摔角、狩獵、唱山歌，盡情歡樂。

傳說，在遠(yuǎn)古的時(shí)候，哈尼人不知道一年要分幾個(gè)月，后來，太陽和月亮傳授給哈尼人分月的辦法，在人間栽了一棵年月樹，一枝樹干算一個(gè)，哈尼人分得了第六枝，從此，就在六月過“庫扎扎”。又說，過去有七個(gè)仙女到哈尼寨，做了一個(gè)磨伙，她們輪流玩耍，把站在樹上的小鳥也逗笑了。鳥兒歡樂地唱起歌來，歌聲感動(dòng)了天神，天神把福降給了人間……人們懷念七仙女，每年過“庫扎扎”時(shí)都要打秋千。

內(nèi)地紅河南岸的哈尼族，也過正月年、端午和中秋等節(jié)日。正月年過三至五天，有條件的人家殺豬祭祖，初一吃湯圓，親友之間互相宴請(qǐng)。端午和中秋節(jié)大體同漢俗。

過節(jié)分三天進(jìn)行，六月二十三日，全寨要?dú)⒁活^牛祭竜神，把祭竜的牛肉分給各戶。六月二十四日，人們都要在家休息一天，每人殺一只雞，父母給子女們叫魂，先由寨外叫進(jìn)屋里，叫魂的范圍很廣，日常生產(chǎn)勞動(dòng)所到之處都要叫到。

野獸嚇著，雷響驚著和跌倒過的地方都要叫到，不能讓魂在受驚處躲下。認(rèn)為叫過，人的身體會(huì)強(qiáng)壯起來，六月二十五日晚，用牛筋骨敲打著簸糞，用干蘆葦或易燃的樹條扎成火把，點(diǎn)燃后從家里往外攆，把災(zāi)難和鬼怪邪魔攆出去。然后把火把綁在樹上，求火把神護(hù)佐莊稼和牲畜成長得好，不遭蟲災(zāi)，不得病。

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4、云南春節(jié)有哪些禁忌不能犯

逢年過節(jié)的時(shí)候，老一輩人總會(huì)提醒家中小輩，為了討吉利，避忌諱，哪些話不能說，哪些事不能做，關(guān)于這些禁忌，各地有異有同，那么就讓老黃歷為你盤點(diǎn)，云南春節(jié)有哪些不能犯的禁忌。

初一說好話，忌打罵孩子

初一這一天不僅不能打罵孩子，因?yàn)楹⒆釉谶@一天被打罵，那么接下來一整年都會(huì)挨罵，而且這一天得多說好話，不能說粗語。

忌打掃，忌垃圾掃到門外

打掃工作要在年三十之前完成，過年的那幾天忌打掃，初一至初五忌倒垃圾，也不能把垃圾掃到門外，往外倒臟水也不可以，否則家中聚攏的財(cái)氣全都會(huì)被掃掉。

已婚女子忌初一回娘家

過年這幾天，已經(jīng)外嫁的女子和女婿要回女方娘家，只能選擇初二或者初二之后，初一不能回去，只有這樣才不會(huì)把娘家吃窮。

忌討債

當(dāng)?shù)卣J(rèn)為，過年期間不管是被要債，或者是跟人家要債的人，在一整年間都會(huì)很倒楣，因此忌諱向人討債，更忌諱被人要債。當(dāng)然也有說法是“欠債不過年”！所以，如果有朋友為你借出了自己的信任，別忘了在除夕之前，及時(shí)歸還！

忌跟還在睡覺的人拜年

年初一如果要外出拜年，忌跟還在睡覺的人拜年，必須得等到對(duì)方起床以后才可以，否則會(huì)讓對(duì)方一整年都躺在病床上。

忌吃魚頭、魚尾

過年期間，魚一定是餐桌上必須要有的一道菜，名曰吃了魚后，“年年有余”。但在吃魚的時(shí)候，應(yīng)該把魚頭、魚尾留下來不吃，這樣就表示來年不僅有吃有穿，而且還有剩余，日子過得滋潤。

正月不能剃頭

正月不能剃頭，因?yàn)槊耖g有句俗語“正月里剃頭，死舅舅”。因此只能過完正月，二月二龍?zhí)ь^這一天，才可以開始剃頭，而在二月二當(dāng)天剃的頭叫“剃龍頭”。

蒸年糕不說“完”

過年要蒸很多年糕，忙不過來，鄰居之間相互幫忙，人多手雜，上籠時(shí)，誰要脫口而出：“完了沒？”這就犯了大忌。過年不能說完了，要說“齊了沒”。

早餐忌吃稀飯、葷食及藥品

過去的傳統(tǒng)，只有窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃干飯，表示家里整年度都會(huì)很富有，而年初一的早上叫做萬神盛會(huì)，表示所有的神出來拜年，因此為表尊敬，首先不要吃葷，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的補(bǔ)品補(bǔ)藥，在初一的時(shí)候最好不要吃。

忌叫他人姓名催人起床

年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對(duì)方整年度都要人催促做事情。媽，大年初一能讓人睡個(gè)好覺嗎？

禁忌動(dòng)刀子和剪子

據(jù)說初一開始是不能動(dòng)刀子和剪子的！究其原因，說是“初一動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免”。

忌動(dòng)針錢

針線活也是能免則免，說是“初一動(dòng)了針錢，挑了龍筋長（生下的小孩，眼睛如同針眼一樣?。┽樠邸?。

忌斧子劈木柴

這一項(xiàng)，現(xiàn)在咱們應(yīng)該沒啥機(jī)會(huì)可以接觸到了！不能劈柴，主要說是“初一斧子劈開柴（財(cái)），劈開再也回不來”。

忌借錢

說是“初一借了別人的錢，一年四季靠外援；初一借給別人錢，財(cái)產(chǎn)外流整一年”。

忌打碎家具

認(rèn)為打碎家具，一年四季不吉利。不過在當(dāng)今社會(huì)，當(dāng)孩子們由于不慎打碎了家具也不要緊，只要大人們趕快說上一句：“歲（碎）來（了）好，歲來好，歲（碎）歲（碎）平安”，也就化兇為吉了。

白天不可午睡

過年期間白天睡午覺，表示整年度都會(huì)很懶惰，其中的含意，是因?yàn)檫^年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺的話對(duì)人很失禮。

忌被他人從口袋掏取東西

這個(gè)大家一定要注意哦：過年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財(cái)都會(huì)被人家掏走。

忌洗衣

山有山神，大家都知道，同樣的，水，也有水神！水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。

5、云南白族的過年習(xí)俗有哪些

中國有著多個(gè)少數(shù)民族，少數(shù)民族的一些生活習(xí)慣以及習(xí)俗都是跟漢族不同的。白族主要聚居在云南省大理白族自治州。是我國一個(gè)歷史悠久的少數(shù)民族。接下來就跟小編去白族文化了解一下白族的過年習(xí)俗吧！

和漢族地區(qū)一樣，白族春節(jié)的序曲在臘月底就已開始，主要活動(dòng)是殺年豬，腌制臘肉、火腿和白族風(fēng)味食品“豬肝鲊”。大年二十九合家打掃衛(wèi)生，清除當(dāng)年的年畫、對(duì)聯(lián)等。

白族人民早上寫對(duì)聯(lián)，家家戶戶的人都以貼上自編、自寫的對(duì)聯(lián)為榮。中午，白族主婦到村寨中的本主廟里祭祀本主。本主意為“本境之主

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