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1、用保鮮膜包好冷藏

把它放到冰柜中進(jìn)行冷藏保鮮，是非常常用的一種保存方式?？梢园演┧j用保鮮膜包起來，在煲之前一定要把表面的臟清洗掉，這樣才便于保存。把它包好以后放到冰柜中冷藏的話，可以保存一個星期以上。煮熟了的荸薺也可以放到冰柜中冷藏，但是這樣在口味上面可能會出現(xiàn)一些變化，它的品質(zhì)不會發(fā)生變化。如果你購買回來的荸薺吃不完的話，那么就可以用這種方式來進(jìn)行保存。

2、冷凍保存

還可以把它冷凍起來保存。冷凍起來保存，就是把荸薺速凍起來。先把準(zhǔn)備好的荸薺清洗干凈。然后把它放入到食品袋中扎起來，然后再放入冷凍室進(jìn)行冷凍，為了不發(fā)生變質(zhì)，一定要把它密封好才行，這樣才能保存的更久。通常用這種冷凍的方式來存放荸薺的話，時間還是比較長的，最長可以達(dá)到幾個月，雖然口感上會比新鮮的差一些，但是不會變質(zhì)，萬一出現(xiàn)了變質(zhì)的話，那么一定要丟棄掉。

3、保存需注意

通常建議大家吃新鮮的荸薺，這樣最能夠保留其營養(yǎng)。如果實在吃不完或者太多的話，那么選擇冷凍或者冷藏保存都是可行的。不管是哪一種保存方法都應(yīng)該要合理得當(dāng)，在保存前需要做好密封的工作，就是要把它包起來或者是用袋子裝起來。如果保持不到位的話，那么就會變質(zhì)，一旦變質(zhì)的話千萬不要吃，否則會危害健康。