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1、缸豆和豇豆沒(méi)有區(qū)別，缸豆就是豇豆，都為同一種食物，只是因?yàn)榈貐^(qū)不同而稱呼不同。豇豆屬于豆科類，為長(zhǎng)條狀，比較細(xì)長(zhǎng)，與蒜薹長(zhǎng)得相似，且其內(nèi)部有一顆一顆的豆子，但都比較小。

2、豇豆對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求不高，比較容易種植，在我國(guó)南方各地種植較為廣泛，一般于每年五月到七月開(kāi)花結(jié)果，其花朵為白色或淡紫色。豇豆的吃法多樣，可以搭配各種肉類或蔬菜炒熟食用，可涼拌，也可以燜面，還可以腌制做成酸豆角。豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，廣受人們的喜愛(ài)，是人們餐桌上的?？汀?/p>