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1、未開封奶茶

奶茶放了一天要看具體的時間和保存溫度，如果是炎熱夏季，未開封的奶茶在常溫下保存超過12小時也不要喝了，奶茶放的時間久了除了會變質(zhì)，還可能有沉淀析出，影響口感，一定要放在冰箱中保存。

2、開封奶茶

開封的奶茶在冰箱中放置一天，一般不建議喝，雖然冰箱對細(xì)菌等微生物有一定的抑制作用，但是并不能完全抑制，且冰箱中物質(zhì)非常多，還可能與其他物質(zhì)串味，引起微生物的污染，在常溫下保存的開封奶茶放一天就更不可以喝了。

3、奶茶為什么不能久放

奶茶是用紅茶和牛奶制作成的，那么茶葉中含有的大多數(shù)茶堿會因為存放時間久而變質(zhì)，而牛奶和茶葉中的蛋白質(zhì)、糖也因為長時間存放都流失了，還會繁衍霉菌。茶葉中單寧酸也會成為很強(qiáng)的氧化物質(zhì)，刺激性強(qiáng)，傷脾胃和腸道，所以奶茶不能久放，開封后盡快喝掉。