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蛋撻皮烤出來發(fā)酸原因 蛋撻皮烤出來有點酸味

更新時間：2023-07-24 23:12:47作者：佚名

蛋撻皮烤出來發(fā)酸原因 蛋撻皮烤出來有點酸味

1、烤箱沒有預(yù)熱到200度,直接就把蛋撻放進(jìn)去烤了。

2、天氣熱,可檢查蛋撻皮是否變質(zhì)。另外,反復(fù)解凍蛋撻皮也容易酸,可以在蛋撻烤好后在撻液面掃一層焦糖液,再把蛋撻放回烤箱,用高溫烤一下即可。烘培的時間也可能不夠,沒有達(dá)到蛋撻熟透要求。

本文標(biāo)簽： 蛋撻皮烤出來發(fā)酸原因  

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