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火腿跟臘肉有什么區(qū)別 火腿和臘肉有什么區(qū)別嗎

更新時間：2023-07-15 01:36:59作者：未知

火腿跟臘肉有什么區(qū)別 火腿和臘肉有什么區(qū)別嗎

1、火腿選用比較好的部位進行制作，且制作時間很長。而臘肉就是豬肉，比較簡單的腌制品，做工不復(fù)雜。

2、火腿可以直接生吃，而臘肉還需進一步的烹制，才會有很好的味道，不過都屬于腌制品。臘肉是用老抽、糖、酒等腌制后風干而成；火腿則選用豬后大腿，用鹽經(jīng)過復(fù)雜的工序淹制風干而成。

本文標簽： 火腿跟臘肉有什么區(qū)別  

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