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黃酒不是料酒。黃酒和料酒的區(qū)別如下。

1、成分不同。黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種。料酒是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。

2、味道不同。與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好。與黃酒相比，價(jià)格比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用，黃酒可以直接飲用。

3、作用不同。溫飲黃酒，可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒； 同時(shí)黃酒還可作為藥引子食用。